Paratha Telor Gulung (Egg Paratha Rolls)

Lagi satu menu fofularrr kat rumah akak...mesti ada stok instant paratha..pastu macam2 leh buat...sesekali lipatkan, sesekali gulungkan dengan apa2 jua...hehee...Ni idea dari dapur Gert tu....kita roll pulak paratha tu eh...tapi akak buat ikut bahan akak laaa...lebih kurang jek...kalu nak sedap lagi leh letak cheese atas paratha yang dah melekat dengan telor dadar tu baru digulung...pretty good with my homemade chicken curry...why not give it a try...then you'll surely love it! Thanks to Gert for sharing this simple and ez dish...

Bahan:-

• 5 keping frozen plain paratha (akak guna jenama Kawan)
• 5 biji telor - dipukul sedikit
• sedikit daun bawang - hiris halus
• 1/2 biji bawang besar - dicincang halus
• sedikit lada sulah
• garam secukup rasa
• sedikit minyak zaitun untuk menggoreng paratha
• beberapa keping slice cheese (jika suka utk dimakan begitu saja)

Cara-Cara:-

1. Panaskan non-stick pan dan letakkan beberapa titis minyak zaitun dan goreng paratha hingga sedikit garing kedua2 belah. Buat hingga siap dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk lain, campurkan telor bersama bawang, daun bawang, lada sulah dan garam. Kacau rata.
3. Gunakan pan yang sama tadi, letak sedikit minyak dan tuangkan 3 sudu besar adunan telor, biar adunan membulat dan tekapkan segera paratha yang telah digoreng tadi.
4. Masak lebihkurang 2 minit dan bila adunan telor telah melekat pada paratha, angkat ke dalam pinggan leper. Buat hingga habis.
5. Gulungkan terus ketika masih panas. Potong sebesar 1 1/2 inci dan atur dalam pinggan. Hidangkan bersama kuah kari ayam dan sedap dimakan ketika panas2 suam.

Anyone???