Daging Prun

Okay ni akak letakkan lauk daging prun yang dimakan dengan nasi beriani kat bawah tu ya...sori ler bz sikit, lambat letak lauknya..hehee...Lagi resepi dari buku Senangnya Memasak DAGING Bersama Chef Hanieliza tu...Memang sedap...Pagi tadi pun duk borak tepon dengan Kak Liza yang call Ummi pagi2 sebab tengok Ummi letak entry nasi beriani tu ha...ada ke nak suh kita masak tuk kenduri sambut menantu anak dia...wakakaa..x patut, x patut..hehe..thanks K.Liza atas resepi yang sedap dan sungguh senang ni...Kita tengah tunggu resepi PUDING pulak ni K.Liza yaaa..

Bahan A:-

• 600 gm daging (dipotong nipis)
• 1/2 cawan buah prun (dibuang biji dan dimesin halus)
• 5 sudu besar sos tomato
• 4 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu besar cili mesin
• 2 sudu besar rempah kari
• 4 sudu besar minyak
• 1/2 cawan air
• Garam secukup rasa

Bahan B (dihiris):-

• 4 ulas bawang putih
• 10 ulas bawang merah
• 2 inci halia

Cara Memasak:-

1. Daging dibersihkan dan digaulkan dengan sos tomato, rempah kari, cili mesin dan kicap pekat.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dihiris hingga wangi.
3. Masukkan daging dan kacau rata. Biarkan masak hingga daging lembut.
4. Masukkan buah prun yang dikisar dan garam. Biarkan hingga kuah pekat.
5. Tutup api dan hidangkan bersama nasi putih, nasi minyak ataupun nasi beriani. (*akak makan dgn nasi beriani...ngeee)