Kek Buah "Sedap"

Macam bese letak gambar dulu eh...cuti pun bz jugak dari pagi sampai petang, kenduri sana sini hehe, tapi masak tetap masak kan..lama x buat kek jadi sebab terkesima (*chewaahhhh..:D) tengok kek buah kat rumah Jo, ummi pun buat lah...tested and approved...yummy...!!!!!

Ok, ni resepi asalnya dari rumah Jun, tp Ummi ambil dari dapur Jo..thanx Jun & Jo..

Bahan:

380 gm susu pekat manis *

400 gm mixed fruits *

250 gm butter *

1 cawan air * (250 ml)

2 biji kuning telor

3 cawan tepung gandum (+- 380 gm)

1 sk baking soda

1/2 cawan orange juice dari 2/3 biji orange (*ummi guna oren sunquick je)

Cara Membuat:-

Masukkan bahan-bahan (*) dalam periuk, masak atas api sederhana sambil dikacau hingga butter dan susu larut. Alihkan dan sejukkan dalam fridge selama 3 - 4 jam. Kemudian keluarkan dan campurkan dengan kuning telor dan kacau rata. Kemudian ayak tepung dan baking soda dan masukkan sedikit-sedikit dalam campuran buahan tadi. Masukkan pula orange juice dan kacau rata dengan spatula. Panaskan oven dengan suhu 170 deg. Celcius dan grease pan ukuran 8"x8". Tuangkan adunan dan bakar selama kurang lebih 1 jam (jangan overcook - ummi bakar 50 minit saja).