Kuih Kaswi Gandum Gula Merah

ASSALAMUALAIKUM....Selamat Berhujung Minggu....Mesti ramai yang sedang sibuk memasak ataupun pi outing dengan family dan ada jugak kot yang menghantar anak2 balik ke U masing-masing sebab akak difahamkan budak-budak Diploma dah nak masuk semester baru la kan...maybe sesetengah U la kot... Okeh la akak pun xnak bebels panjang-panjang...nak cerita sibuk mmg sibuk jek pun...japgi nak masak lak....

Layan dulu la kuih kaswi yang dah licin ni yea...minggu lepas lagi dah buatnya pun...haha.... Dah lama tak buat dan tambah teringin lagi nak makan bila ramai yang duk tayang jangkit2 jek kuih ni sejak akhir-akhir ni, macam2 resepi....yang sudah tentunya la sedap kan... Tapi akak amik resepi dari Kak Liza je laaa... Thanks byk2 ya Kak Liza cayang....mmg sedappp sesangat....getar2 jek kuih ni...

KUIH KASWI GANDUM (versi GULA MERAH)
Resepi : Chef Hanieliza

Bahan Sirap [masak dan sejukkan]
5 cawan air
1 cawan gula merah (gula akak ni x berapa merah laa..hehe)
1 cawan gula pasir

Bahan Kueh
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi/jagung
1 sudu kecil air kapur kueh [optional]
Kelapa parut (muda/putih saja)
Sedikit garam

Cara:
1. Panaskan kukusan.
2. Ratakan sedikit minyak dalam loyang yang nak digunakan. [Lapikkan pelastik saiz loyang]
3. Bancuh semua bahan dan tapiskan. Tuangkan dalam loyang.
4. Masakkan sehingga masak [30 minit]
5. Tunggu sehingga sejuk baru bolih potong dengan pisau pelastik.
6. Kelapa muda digaulkan sedikit garam.
7. Lumurkan kueh yang dipotong bersama dengan kelapa tadi.

Masa tengah amik gambar tonggeng-tonggeng sekali tu, family adik datang ke rumah, teruslah menjamu....so amik gambar pun ikut sempat je laaa...hehehee...sigaaannn aaaii yoouuuuuu nak beriya2 sangat...hehehe... Ni lah antara dugaan kami blogger, segan jugak bila org tengok...tp kalau x amik gambar kang xleh nak tayang entry pulak...hahaha, sabaauu jek laaa...