Ayam Kicap Berempah Harum DJ

ASSALAMUALAIKUM.....

Salam ingatan, salam sayang buat adik2 dan kakak2 yang rajin lagi bertandang ke dapur akak yea....wadusss kemalasan melanda betul bila dah slow2 siput mengupdate ni... Hari-hari dilalui terasa cepat masa berlalu dan tidak kecukupan waktu memanjang rasanya....

Okeh la ni xnak bebelss panjang2...akak update menu Ayam Kicap Berempah Harum yang resepinya dari adinda Dayangjack....sapa xkenal adik manis yang terror dengan resepi2 ayam dan kek2 lapis dari bumi Kenyalang sana.... Terima kasih banyak Dayang cayang yeaaa...mmg sedap sangat ayam kicap ni...ala2 style lauk kenduri gitu.... Makan dengan nasi minyak pun umphhhh ni...Pasti..!!

Meh layannn eh...akak pun malas2 jer dah nak posing sakan sgt lauk ni...matahari pun x berapa nak kuar jek...hehee... Masak seminggu sudah dah ni...jangan mintak yeaa...licin sudaaaa....hehe

AYAM KICAP BEREMPAH HARUM
Resepi: Dayangjack

Bahan-Bahan:-

bahan-bahan :

• 1/2 ekor ayam (dipotong dan digoreng 1/2 masak)
• 1 sudu besar kicap pekat
• 2 sudu besar kicap manis
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos lada hitam - optional
• 1 sudu makan cili giling
• 1 sk lada hitam (ditumbuk halus)
• 1 sk serbuk jintan putih
• Rempah tumis (bunga lawang, cengkih, kayu manis, pelaga)
• hirisan daun sup secukupnya
• sedikit garam

Bahan-bahan Kisar :

• 1 labu bawang besar
• 3 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 batang serai
• 1 inci halia
• 1/2 inci lengkuas

Cara-cara :

1. Sediakan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis rempah dan bahan-bahan kisar hingga terbit bau. Kemudian masukkan pula cili giling dan tumis lagi hingga pecah minyak.
2. Masukkan kicap pekat, sos tiram dan sos tomato. Barulah dimasukkan ayam yg digoreng 1/2 masak tadi. Jangan lupa tambahkan air secukupnya. Kacau hingga mendidih.
3. Masukkan lada hitam, serbuk jintan putih, sos lada hitam, kicap manis, garam dan daun sup. Kacau lagi hingga ayam masak sempurna. (boleh tambah kicap, air dsbya mengikut citarasa sendiri)
4. Hidangkan panas-panas setelah masak.