Udang Goreng Asam

Menu sempoi2 hari Jumaat baru ni...Tapi tetap bukak seleranyaaa..hehee..Resepi dari dapur Kmal FP ni...kata orang, goreng pun sodap...letak asam sikit kasi umphh sikit kat tekak yang dah terlalu byk hentam rendang sana, rendang sini...hehe. Wpun sempoi, kadang2 x terfikir jugak kan...hehe..Thanks Kmal..

Bahan:- (mmg xda sukatan, adjust sendiri la ya)

• Udang (akak guna 15 ekor sederhana besar) - digaul dengan garam, serbuk kunyit dan serbuk lada putih.
• Air asam jawa - sebesar ibu jari (akak bancuh jadikan 2 sudu besar air asam)
• Bawang besar (akak guna 1 biji) - dipotong bulat
• Cili hijau n cili merah (dihiris serong)

Caranya:-

Goreng je udang tu dulu, bila agak2 nak garing tu, masukkan hirisan lada dan bawang. Akhir sekali masukkan air asam dan letak sedikit lagi lada putih. Siap.

Ni Kira Hadiah Besday Eh ??

Eeleeehh...hadiah dibeli dah lama jugak sebenarnya ni, bulan pose hari tu..dah beli duk lepak je kat dalam kotak, bz je bulan pose...x kuasa nak layan...hehe..lgpun dah senang hati dapat, ni baru nak tayang..xpa la kan..mmg x guna pun lagi..baru je kuar kotak...bulan pose mana ada buat roti apapun...Kebetulan hubby ada rezeki lebih sikit...kitaorg kerja satu ofis kan...duit lebih ke kurang ke mesti akak ter"tau" jugak..(*bukan saja2 nak amik tau laa...heheee)

Pastu buat2 la tanya, xda nak beli apa2 ke tuk Ummi...Suspen je hubby, nak apa pulak la kali ni...Jom bang, masuk kedai barang jap...barang elektrik...bukan perabut..hehe...Alah, dulu g KL pun puas survey sana sini...macam la xda kat Kuantan, ada rupanya mende alah ni...harga pun dpt lagi murah dari KL...hehee..buat penat je round2 KL haritu..last2 beli kat Kuantan gak, kedai yg akak selalu angkut barang2 pulak tu..hehe...toke kedai mmg dah tau dah...asal masuk je mesti "lekat" punya...wahahaa...(*padahal, mmg akak nk beli la baru masuk kedai pun). Ya lah, hubby pun mmg xnak masuk kedai kalau xda duit n tengok2 je...dah nak beli n ada duit lah baru masuk kedai kan, kan..So ni dia..Hubby cakap ni kira hadiah besday laaa...so bila besday dpt kad je laaa...hadiah xleh mintak dah...Lagipun, masa ikut hb pergi istana haritu, dh dapat handbag baru jgk dah..dah lebih2 je akak ni...hiikksss...emmm...ok laaa...alhamdulillah, dpt gak hajat hati ni..Apapun akak sj la nak share je kegembiraan akak bila dpt "pembantu" baru ni yaaa...wpun x seberapa, tp cukup suka dan bersyukur...sapa2 yg berhajat tu akak doakan akan dpt jugak la suatu hari nnt...amiiinnn... :D

Lama sungguh dia beradu dalam ni...

Sian dia, baru la keluarkan dari kotak dan naikkan atas kabinet ni..

duk sini diam2 eh..kawan baik2 dgn microwave tu eh..jgn gaduh2..hehe..nanti akak kerjakan ko ya cik BM..hehe..(xdan nk baca manual book pun lg...)

Siakap Stim/Kukus Ala Nyonya

Hari ni letak entry menu hari selasa kelmarin dulu eh..Semalam x jadi nak masak2, anak2 suh akak belanja makan kat Pizza Hut la pulak..hehe..Ada ke, birthday mom kena belanja..huhuu..^_^ So layan dulu menu orang yang dah kebah demam, selera makan ada sikit laaa...pergi kedai nmpak ikan siakap ni..mula la terfikir2 nak stim/kukus...puas dah jamah rendang segala..hehee...Resepi ceduk dari dapur Shima Fotopages Memang kena dengan tekak, masam2 pedas bunga kantan tuh! Sedap, thanks Shima...

SIAKAP KUKUS ALA NYONYA
Resepi: Shima Fotopages
Dirujuk: Ummi@HomeSweetHome

Bahan A (dikisar halus):-

• 1 kuntum bunga kantan
• 2 batang serai
• 7 biji cili padi
• 2 biji cili merah
• 100 ml air

Bahan B:-

• 1 sudu teh stok serbuk pati ayam
• 1 1/2 sudu besar gula
• 1 sudu besar minyak masak
• 2 sudu besar pes asam jawa
• 2 sudu besar air
• 1 sudu besar jus limau kasturi
• 1/8 sudu teh garam
• 1 sudu makan nampla
• daun ketumbar - dihiris untuk hiasan

Cara Memasak:-

1. Panaskan kukusan.
2. Masukkan ikan ke dalam bekas tahan panas
3. Satukan bahan A dan B, tuangkan rata ke atas ikan.
4. Kukus hingga ikan masak (lebihkurang 15 - 20 minit)
5. Hidang dan taburkan daun ketumbar...makan panas-panas..Sempooiii gitu kan..