Mee Mat Saleh Citarasa Melayu?

Assalamualaikum warahmatullah...

Alahai penat terasa seluruh anggota, teringat pulak kepada blog yang dah x seumpamanya...ada lagi ke yang nak menjengah, ada lagi ke yang sudi menyapa...tuan rumah dah suam-suam teramat sekarang ni... Kadang-kadang lain dirancang, lain yang terjadi...itulah kan.... Tugas seorang wanita, isteri dan ibu memang tidak pernah berhenti...namun dalam kepayahan menunaikan tanggungjawab terasa lega bila ada tangan yang membantu meringankan, alhamdulillah, terasa diri dihargai.  Namun seorang ibu dan isteri hanya ingin melakukan yang terbaik, mana ada yang tidak mahu membahagiakan seluruh ahli keluarga kan... Kebahagiaan seisi rumah, mampu menenangkan fikiran dan melenakan sebaik mata terpejam...syukur nikmat kebahagiaan yang masih berterusan...SubhanAllah...!

Berbahgia dan rasakanlah beruntungnya wahai wanita-wanita suri hati suami dan ibu kebanggaan kepada anak-anak....

Antara hadis Rasulullah SAW mengenai wanita:-

"Wanita yang taat akan suaminya, semua ikan-ikan di laut, burung di udara, malaikat di langit, matahari dan bulan semua beristighfar baginya selama mana dia taat kepada suaminya serta menjaga sembahyang dan puasanya."

"Wanita yang taat berkhidmat kepada suaminya akan tertutup pintu-pintu neraka dan terbuka pintu-pintu syurga.  Masuklah dari mana-mana pintu yang dikehendaki dengan tidak dihisab,"

Ok lah akak nak masukkan entry...tetapi mohon maaf berbanyak, entry tertunggak lama sangat dah seminggu...apa lah nak buat..!  Begitulah ruang yang sempat buat akak, redha je la.  Minggu ni pun emak dan abah datang bersama family abang petang Jumaat kelmarin dan bermalam satu malam.  Selepas sarapan pagi Sabtu semalam, mak abah dah nak balik sebab ada jemputan kenduri.  Pastu mcm biasalah, bz dengan kerja-kerja rumah segala.  Tengahari tadi pun family adik datang.  Adik ipar perempuan akak tu bawa bersama seorang guru yang sama mengajar dengannya.  Sempat buat choc chips muffin dan pengat keledek ungu hasil kebun lagik...xdan langsung nak snap gambar, licin pengat tuh sedang elok masak, hidang terus...muffin x yah laa, dah biasa masuk entry...hehe.. Itu citer selingan...

Okeh Mee Mat Saleh baru sempat nak entry ni...ramai yang tertanya masa akak letak kat wall FB minggu lepas...hahaha.. Mee Mat Saleh tapi dimasak ikut citarasa (tekak) Melayu...Mee ni dikirim jauh sebenarnya...lama sangat dah...kedudukannya pun sekejap simpan sana, sekejap simpan sini, lama-lama lupa...haha..dashyat kan akak!!  Mee ni sebenarnya ala-ala mee lidi, mee siput gitu laaaa...kena rebus dulu bagi lembut, then gorenglah macam mee biasa tuh.. So akak xda lah nak bagi resepi, goreng je la ikut suka hati yeaaa... 

Gambar kat bawah ni la rupa meenya....dah sedikit hancur sebab letak sana, letak sini, pindah sana, pindah sini...nak masak, x jadi, simpan....bawak keluar lg, x jadi jugak...simpan, berbulan, bertahun jadinya...haha, sabauu jek laaa...nasib baik elok kualitinya... Terima kasih buat adik yang seorang di Labuan sana.... Terima kasih juga atas hadiah-hadiah dikirim setiap kali menjelang Aidilfitri...hanya Allah yang dapat membalas budi baik mu dik!  Semoga ukhwah dibina tidak terlerai pergi begitu sahaja...

Kuih Keria Keledek Ungu - Hasil Kebun Mini ^__^

Assalamualaikum...selamat petang...

Alahai, kenapakah masa begitu cemburu pada ku sekarang ini?  Puas bermarathon ke sana sini bila balik kerja yang mmg sampai lewat sejak pindah rumah sekarang ni.  Alasannya adakah kerana balik kerja dari bandar terpaksa putar stereng ke kawasan rumah lama, fetch Aiman yang x mahu tukar sekolah itewww (dia ada kelas tambahan yg tamat jam 4.30 ptg everyday), pastu patah keluar bandar semula dan barulah dapat putar stereng balik ke rumah sekarang?? Alahai, paling awal sampai rumah 6.15 petang...bingkas segala pergerakan, tukar ke uniform dapur lak, aduhaiii...Dunia masakan akak sekarang terasa terumbang-ambing campur ribut sesekali....SubhanAllah...itulah nikmat yang Allah nak bagi....Malamnya, seawal 10.30 mlm letak kepala jer, lena x sedar apa dah sampai jam berdering 4.00 pagi. Rutin bermula lagi....


"Siapa yang berpetang dalam keadaan penat kerana bekerja/berusaha dengan tangan sendiri, maka ia berpetang dalam keadaan dikurniakan keampunan baginya"
- Riwayat Imam at Thabrani dari Ibnu Abbas r.a.

Semoga ada ada kebaikan ke atas apa-apa yang kita kerjakan sehari-hari...insyaAllah

Okeh, ini entry masakan yang biasa-biasa sahaja la yeaa, itu je yang sempat, dan itu jer yang terajin buat masa ni...Kuih ni terjadi hasil dari tanaman di tanah sekangkang kera belakang rumah, ubi keledek ungu ni punyalah besar kejadiannya, hubby tercangkul, lekat kat cangkul besar kemain, hampir menyamai bola ragbi yooouuuuu...alahaaaaii, nasib baik molat, kalau bujur, sah2 main tuju ragbi dgn Aiman petang tuh...hahaha.  Hasil ni dah lama dah sebenarnya, duk terbiar kat dapur 2 minggu.  Dalam hati terasa macam takut tengok sebab besar sangat keledek ni...tua ke ok ke...takut bertali-tali lak isinya.. Pastu hari sabtu baru ni terajin pulak nak mengupas kulitnya... Weeehh ungu gelap betuiii....pastu isinya elok je halus bila dilecek lepas rebus tuh...alahaaii byk gak dapat, 3 cawan lebih kalau x silap...haaa (*sori ya, lupa nak snap gambor ubi keledek gergasi ku...haha)

Jamu mata je la dulu yea...nak resepi jgk ker....ada dah kat blog akak ni, cuba search eh..hahaha, sesedap rasa sungguh orang cari sendiri kan....kan... x jumpa bg tau akak eh..  Cuma kali ni adunan tepung tu akak letak 2 cubit soda bikarbonat (selalu buat ala kampung betui, x pernah letak) lembut sampai ke petang...Layaaann eehh..  Kalau sempat nnt akak letak resepi okeh...babaaaiiii

Kelihatan gula salutannya agak gelap dek kuih keria ku pun gelap ungu gitu kot...hahaha....tp confirm sedap taauu...

Mee Bandung ADAMI, thanks Gee ^_^

Assalamualaikum warahmatullah....

Tak boleh nak kata apa dah bila tengok entry yang terhidang...basi seminggu, kesian betul kat pengunjung2 HSH yang bertandang....mohon maaf banyak-banyak...akak x tau nak bagi alasan kenapa begini...hehe.  So kira faham-faham aje la yeaa...Ruang yang ada akak manfaatkan seboleh mungkin untuk berkongsi, seandainya kesempitan waktu datang, mohon maaf banyak-banyaklah ya. Akak pun rasanya tidak mampu seaktif dulu lagi untuk update dapur alam maya ni.  Tetapi akak sentiasa share di FB kan...senang kat situ...feedback pun cepat kan... ^_^.

"Dan tidakkah mereka mengetahui bahawa Allah melapangkan rezeki dan menyempitkannya bagi sesiapa yang dikehendakiNya?  Sesungguhnya pada yang demikian itu terdapat tanda-tanda kekuasaan Allah bagi kaum yang beriman." 

-  Surah Az-Zumar (ayat 52)

Okay lah akak just nak kongsi entry yang dah basi jugak dah ni...dah lama terbenam dalam perut.  Tapi akak dah postkan kat FB minggu lepas kan...hehe.. Jamu mata kat sini pulak eh...

 

Terima kasih kepada Gee @ Corat Coret Panaroma Hidup yang telah baik hati mengirimkan sesuatu untuk akak dan sampingannya adalah pes mee bandung keluaran Adami nih.  Untuk pengetahuan, kami ni duduk berdekatan jer, kira sebelah taman jer, baru tahu..hahaha....Dengan pes ni, senang kerja, akak just tumis ajer bawang besar dipotong, bawang putih hiris dan bahan-bahan lain tu ikut apa yg ada dalam stok dapur akak jer seperti udang, crab stick, sawi dan sebagainya seperti sedikit sos dan sedikit kicap buat terangkat lagik... Tibai aje laa...  Sebenarnya pes ni dah cukup sedap, baunya menyelerakan bila digunting buka.

Jemput jamu mata je la yeaa....hari tu akak dah postkan tayangan kat FB kan...sori lah sini baru sempat enterprem....ngeeeee... layaaann...