Ni antara hidangan tengahari tadi...Bese je, rasa lama dah x makan sayur lemak putih ni...Lagipun ada lagi saki baki sayur jiran bagi ari tu, nak perabih kan..Bahan:-
200 gm bunga kobis
1 paket kacang bilis (selalu ada kat cameron highland tu..)
1 biji carrot - potong nipis
1 labu bawang besar - hiris tebal sikit
2 ulas bawang putih - racik/tumbuk kasar
1 biji cili merah
10 ekor udang basah
1 1/2 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
garam
Cara Memasak:
Dalam periuk masukkan santan cair dan semua bahan kecuali santan pekat. Bila mendidih dan sayur 2/3 masak, perlahankan api dan tuang santan pekat. Kacau sekejap dan tutup api. Kacau-kacau sekejap sebelum tinggalkan agar santan tidak berkepala (*pecah minyak).
No comments:
Post a Comment