Cheesy Macaroni

ASSALAMUALAIKUM....Masih lagi entry yang tertunggak, ntah la masak bila...x ingat daaahh...tp yang ingatnya utk dinner je nih....senang kerja.. Resepi campak-campak namun sedap sangat macaroni tu pada tekak kami sekeluarga....Kata Aiman, melekat-lekat dengan cheese disulami rasa masam-masam pedas....hehee...X reti dah nak bebel panjang...Layaaannn..

CHEESY MACARONI
Recipe: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:- (anggaran)

• 250 gram macaroni - direbus bersama beberapa titis minyak zaitun dan sedikit garam hingga lembut, toskan.
  
• 1 labu bawang besar - didadu
• 4 ulas bawang putih - dicincang
• 1 biji tomato - dicincang/dadu
• 6 batang sosej - dihiris (kalau ada daging kisar, boleh letak)
  
• 2 helai daun salam (bayleaf) kering
• 2 sudu besar cili kisar
• 3 sudu besar sos cili
• 3 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos puri tomato
• 2 sudu besar sos lada hitam
• 1 sudu besar sos tiram
• 1/2 biji lada benggala merah
• 1/2 biji lada benggala kuning
• sedikit bunga kobis
  
• 1/4 cawan air
  
• 4 keping slice cheese (akak guna Cheesedale)
• 1 sudu besar daun parsley kering
• garam dan gula secukup rasa
  
• 3 - 4 sudu besar Parmesan Cheese - untuk tabur
• 3 sudu besar minyak zaitun untuk menumis
  

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak zaitun dalam kuali non-stick dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan daun bay hingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar dan tomato cincang, kacau sebentar.
3. Masukkan kesemua jenis sos dan sedikit air. Masak rata bahan sos hingga mendidih sekejap.
4. Masukkan sosej, diikuti bunga kobis dan lada benggala, kacau rata.
5. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
6. Bila kuah pekat sikit, masukkan macaroni dan gaul rata-rata.
7. Siat-siatkan slice cheese dan kacau rata.
   
8. Akhir sekali taburkan daun parsley kering dan gaul lagi. Tutup api.
9. Hidangkan dengan taburan Parmesan Cheese....
   

Aiman nak lagi...dan lagiii....dan lagggiiiiiii ^_^