Kari Devil Portugis

Ni resepi dari majalah Saji...emm bagus jugak sesekali x payah pakai santan..nak kata masak pedas pun bukan jugak..ala-ala rendang tapi xda santan...emm licin jeee..kat rumah ni..

Bahan:-

1 ekor ayam - potong 12

3 labu bawang besar - kisar

6 ulas bawang putih - kisar

3 cm halia - tumbuk

5 tangkai cili merah - hiris

5 sudu besar cili kering kisar

3 biji buah keras - tumbuk

3 cm kunyit hidup - tumbuk

1 sudu kecil biji sawi

sedikit gula

sedikit garam

1 sudu besar cuka

Cara Memasak:-

Bersihkan ayam, toskan. Tumis semua bahan kisar dan biji sawi sampai pecah minyak. Masukkan ayam dan masak sampai kecut. Boleh juga tuangkan secawan air. Tutup periuk agar ayam cepat masak. Masukkan semua bahan tumbuk dan gaul rata. Masukkan garam, gula dan cuka secukup rasa. Kacau hingga sebati dan sesuaikan rasa. Biarkan mereneh dan agak pekat. Siap untuk dihidang bersama nasi atau roti.

Nasi Goreng Ikan Masin Thai Style

Resepi dari MR ni, sedap lah, macam kat kedai duk bese2 makan tu..

Bahan:-

3 mangkuk nasi putih

1/2 labu bawang besar - dihiris

2 ulas bawang putih - diketuk

8 biji cili padi - diketuk

2 inci ikan tenggiri masin - potong kecil2

(*ummi guna ikan talang masin)

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar nampla (sos ikan)

2 helai kailan - potong 2 inci

1 batang kacang panjang - potong kecil

(*ummi guna kacang buncis lee..)

1 batang lobak merah - hiris halus

sedikit garam (optional)

Cara Memasak:-

Tumis ikan masin, tekan2 sikit dengan sudip biar dia hancur2 sikit. Bila ikan masin nak garing, masukkan bawang besar, bawang putih dan cili padi. Tumis sampai naik bau dan masukkan sos tiram dan sos ikan. Masukkan kacang panjang, lobak merah dan nasi, gaul rata. Boleh letak garam sikit kalau belum cukup masin. Bila nasi dah hampir siap digoreng, baru letak kailan. Siap..

Pertemuan Dua Ibu sempena Hari Ibu..

Hehe..xtau lak nak snap pict, xpun leh make-over dulu muka Ummi

yang berminyak2 keluar dari dapur tu.. :D

Bergambar ketika dah nak balik dah...! Ni jelah yang sempat ya Jun, asyik sgt berborak..hehe..Di bawah nilah, buah tangan dari Jun..tk byk2..sedap cookies tu, anak2 Ummi suka..

Jumaat lalu Jun ada sms Ummi bagitau dia nk balik ke Kuantan hantar in law dia dan bagitau kalu boleh nak jumpa Ummi..Sukanya..dah lama x jumpa Jun, rasanya hampir 2 thn dah..dalam aktiviti Budiman pun Jun n asben dia tak berkesempatan nak join..So, Ummi jemputlah dia ke rumah hari Ahad 11 Mei (Mother's Day) baru-baru ni..Weee, jam 11.30 pagi, Jun n family pun tiba....Ummi pun jamulah seadanya saja...x berapa sempat nk prepare banyak2 untuk Jun sbb hari Sabtu petang tu pergi rumah my brother malam baru balik. Hanya spaghetti with cream soup of tamato dan ez triffle je sempat Ummi buat...Sori lah, gambar makanan n masa makan2 lupa nk amik sebab bz berborak dengan Jun, kan Jun kan??...Dan buat Lan yang sporting teman kitaorang berborak, tk banyak2....Lan, maaf banyak2 ya kebetulan Abang Nu dah berlepas ke Tioman, x sempat jugak jumpa, harap2 jumpa lain kali..jangan serik datang ya...Walaupun Jun balik dah pukul 1 lebih, still x puas borak..hehe..Tk banyak2 Jun sudi menziarah ke rumah kecil Ummi (^_^) tk juga membawa cookies, apam coklat dan acuan muffin...suka sangat2!!! Muaahh!!