Kek Oren Kismis

Salam....dah kekenyangan eks makan tengahari....mesti duk tersadai tgk citer Indon ke...mimpi di siang hari ke...hehee..xpa nnt dah segar jom pakat2 godek kek tradisi turun temurun paling ringkas, paling sedap, gebuss, sikit lembab dan harum oren semerbak bila dibakar....waaaa promo kuat nih...dah mmg sedap, kena kata sedap...kan..kan..Ni resepi zaman toriii2 dulu...dah lama simpan, hasil mak belajar masak masa muda2 dulu kot..hahaha...akak pun ada la masa sunti2 dulu try 2 3 kali masa raya, hehe....senang dan mudah serta sedap masuk tekak haa...Akak buat malam tadi, balik tengahari tadi snap gambar, baru la merasa....yum, yum...hehe...Jom layan...

KEK OREN KISMIS
Resepi : Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 125 gm mentega
• 200 gm gula kastor (boleh kurangkan - akak letak 180 gm pun manis sikit)
• 3 biji telor gred B
• 250 gm tepung naik sendiri - diayak
• 1/2 sk. soda bikarbonat - update: rasanya kena letak, takut kek turun sgt bila sejuk
  
• 1 sudu besar parutan kulit limau/oren
• 1 sudu besar jus oren (akak guna Sunquick)
• 1/2 cawan kismis - gaulkan dengan sedikit tepung (agar kismis tidak mendap dlm kek)
  

Cara Membuat:-

1. Gris dan alas loyang 22 x 14 x 4 cm dengan baking sheet. Panaskan ketuhar pada suhu 160C.
2. Pukul mentega dan gula hingga putih gebu.
3. Masukkan parutan kulit oren dan jus oren, pukul lagi.
4. Masukkan telor satu per satu sambil dipukul hingga sebati.
5. Masukkan tepung sedikit dan gaul secara kaup balik hingga sebati.
6. Masukkan kismis dan gaul rata.
7. Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 45 minit/hingga masak.
   

jom minum petang...