Oat Crunch Cake

Assalamualaikum....lama ke akak x update eks?? Rasa baru jer semalam update...hehehehe... Itulah alasan2 orang dah malas nak hadap blog ni.... Mohon maaf banyak2 la kalau ada yang terpaksa sapu sawang2... Tuan rumah tengah dalam perancangan menurunkan kadar kerajinan dah ni....tiap-tiap petang balik kerja terus ke rumah di sinun menyiram rumput yang baru ditanam dek org nursery tu haa...kang marah lak toke tengok kita biarkan rumput mati kering..pastu salahkan dia... hampir sejam jgk la menghabiskan masa kat laman baru tuh...balik rumah penat kemaiinn...dihambat pulak dengan kerja2 rumah yang x pernah habis...malam baru jek nak menelaah sikit, mata macam dah nak zzzzz.....ya ampuuunn...

Tapi satu yang akak duk perasan, semakin slow akak update blog dan berlegar2 di FB pun makin kurang....makin ramai pulak la yang duk add....adeehh rasa segan nak accept sebab dah xda apa yang menarik pun nak dijenguk kat wall dan blog akak....apapun, terima kasih banyak atas kesudian dan keikhlasan kalian untuk menjalin silaturrahim...akak hargai. Okeh laaa...jom layan kek laa eh...xyah mintak la yea...dah licin pun.. Tapi kek ni sedap dimakan bersama teh O bujang senang gitu...hehee. Tekstur lembut berderai dan sedap mengunyah dgn kerangupan oat dan choc chips...

OAT CRUNCH CAKE
Sumber: Buku Lovely Butter Cakes
Diujirasa & Terjemahan : Ummi @ Home Sweet Home

Bahan A:-

• 150 gm marjerin (*akak guna mentega)
  
• 100 gm gula kastor
• 3 biji telor
• 100 gm tepung high protein flour
• 100 gm tepung naik sendiri
• 50 gm badam kisar
• 100 gm susu segar

Bahan B:

• 60 gm oat crunch cookies (dipatah/cincang kasar) *akak guna biskut oat 25 perisa cincangan strawberi
  
• 50 gm choc chips *akak guna jenama Hershey's
  

Cara-Cara:-

1. Campurkan semua bahan A dan pukul hingga sebati.
2. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian.
3. Campurkan satu bahagian dengan cincangan oat cookies dan chocolate chips. Biarkan satu adunan lagi pada asalnya.
4. Perlahan-lahan tuangkan separuh adunan asal di dalam loyang dan ratakan.
5. Kemudian lapiskan pula dengan adunan aot dan choc chips tadi. Ratakan. Buat dua lapisan setiap satu adunan. Ratakan. (*akak taburkan cincangan oat cookies di atas adunan sebelum dibakar)
6. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170C selam 40 - 45 minit/hingga kek masak.
   

sedap dengan kerangupan oat yang dicincang tu...kenyang pekena 2 keping..hehe