Puding Roti Karamel

Assalamualaikum...

Ni tayangan menu berbuka hari Jumaat hari tu tauuu.. Kan akak dah kata, waiting list untuk entry panjang nih...dan masak, xdan nak entry....biasalah, kalau dah balik tarawih, mmg terbongkang.... Kalau ada masa sekejap lepas masak tuh, akak edit gambar kejap, so masuk siap-siap dlm Post, nnt senang akak letak resepi je laaa... Kalau larat, akak hadap sekejap dan leh la entry walaupun lewat malam sikit.. Adeeii puasa-puasa ni kena pandai curi-curi masa laaa..

Resepi hasil skodeng kat dapur Mat Gebu hari tuh dan Mat kata, dia amik dari dapur Hana, katanya resepi Embun Rosaliza, hehe...Akak dah terpikat nak buat, sebab semua bahan ada dan senang.... So balik lunch hour tengahari Jumaat yang agak lama hari tu sempat jek laaa akak buat kejap jek...masuk esbok kasi sejuk. So balik petang just masak lauk je laaa...Terima kasih wat adinda Hana dan Mat Gebu... Akak C n P dr Mat eh..

PUDING ROTI KARAMEL
Sumber : Mat Gebu & Hana Memories

BAHAN-BAHANNYA :-)

• 3 camca besar gula pasir
• 1 camca besar air
• 3 biji telur gred A @ 4 biji telur gred B
• 4 keping roti sandwich (mat guna gardenia)
• 1 cawan susu sejat "IDEAL"
• 1 cawan air suam
• 1/2 cawan susu pekat manis
• 1 camca teh esen vanilla
• Secubit garam (yang ni mat tambah sendiri)

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan kukusan, balut tutup kukus dengan kitchen towel bersih.
   
2. Masak gula pasir tadi hingga menjadi karamel. Berhati2 tuang 1 camca besar air, kacau hingga larut bersama karamel tadi dan tuang dalam tin berukuran 7 inci x 7 inci x 3 inci. Ketepikan.
3. Roti dicarik2 kecil, kisar bersama susu pekat manis, susu sejat dan air suam hingga halus. Tuang dalam satu bekas.
   
4. Telur dipecahkan dalam bekas lain, kacau perlahan dengan garfu, tapis telur tadi dan tuang dalam roti kisar bersama esen vanilla dan secubit garam, kacau perlahan dengan senduk hingga rata.
5. Tuang dalam tin tadi dan kukus dengan api sederhana selama 45 minit. Kemudian keluarkan dan biar sejuk sebelum diterbalikkan. Simpan dalam peti sejuk hingga dingin. Sedap dimakan sejuk...
   

akak buat jugak sikit cucur mini isi ketam...goreng kecik2 gitu...rangup! ^__^