Shell Pasta In Cream Soup of Tomato

Assalamualaikum

Waaaa....banyaknya menu tertunda yang nk di up kan kat sini...huhuu..x banyak masa langsung.. Ni pun pepagi sebelum pergi kerja dah wat Scheduled entry la..kena wat camtu...susun ikut time. Okay akak nak kongsikan menu berbuka hari Sabtu kelmarin sebenarnya nih...ha, mana sempat nak posting sebab buat pun petang sikit, lambat masuk dapur sebab balik soping barang sikit dengan anak-anak dara dah kul 2 lebih...pastu lepas solat zohor rehat kejap...letiss, manusia punyalah ramai kat bandar ni...nak parking seksa cari petak....Ahad bz mengukis lak...adeeii

Sabtu tu, akak masuk dapur dah kul 4 lebih, mulakan dengan mengacau puding jagung dulu...dah siap semua bahan puding dan masukkan dlm esbok, baru masak pasta nih...terkejar-kejar gak la dgn anak dara menyediakan bahan-bahan., dah kul 5.30 lebih....

Untuk makluman, Pasta In Cream Soup of Tomato ni adalah ALL TIME FAVOURITE & MUST HAVE menu untuk family akak, terutama hidangan hari raya or bulan puasa...dari dulu-dulu akak masak ni, mesti licin dan menjilat jari...terasa sungguh kelainan bila menggunakan cream soup of tomato nih... Ada banyak jenis brand krim sup tomato nih...Heinz, Campbell dan Kimball...Paling sedap memang Heinz, tp sekarang sejak macam-macam barang nampak mencurigakan, akak stop la guna Heinz, akak guna brand Kimball. Dah banyak kali buat dan beberapa kali akak share kat sini sebenarnya... Sini dan Sini. Sebelum ni akak byk menggunakan spaghetti, tp kali ni akak guna shell pasta lak. Akak letak resepi sini sekali lagi k, nak tau kesedapannya, sila try la k... ^__^

SHELL PASTA IN CREAM SOUP OF TOMATO

Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 500 gm spaghetti - rebus dengan air dan letak beberapa titis minyak zaitun, dah masak toskan.
• 500 gm daging lembu kisar (*akak guna 400 gm daging kisar + 100 gm daging fresh yg dicincang)
• 3 biji kentang - kupas, rebus dan kisar bersama airnya.
• 1 labu bawang besar - dadu
• 5 ulas bawang putih - cincang
• 3 sudu besar cili kisar(nak pedas sikit letak lebih)
  
• 1/4 cawan sos cili
• 1 tin kecil tomato puri
• 1 cawan diced tomato dlm tin.
  
• 1/4 cawan sos tomato
• 2 tin Cream soup of Tomato (*yg ni paling sedap, tp boleh tukar Kimball/lain)
• 4 cawan air/lebih
• 1 batang carrot - potong bulat
• 400 gm bunga kobis - potong kecil
• 1 biji green capsicum - dadu
• 1 tin cendawan butang - belah
• (* ummi xda stok, guna hirisan cendawan kering - rendam)
• 1/2 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu teh gula (optional)
• garam dan gula secukup rasa
  
• sedikit minyak zaitun untuk tumis

Bahan sampingan:-

• Salad - hiris halus
  
• Tomato - hiris nipis
• Daun sup dan bawang - hiris halus
• Cili merah - hiris halus
• Telor rebus - belah 2
• Bawang goreng

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih. Kacau hingga kekuningan.
   
2. Masukkan cili kisar dan kacau sebentar.
   
3. Masukkan daging cincang dan kacau rata. Tutup periuk dan masak sehingga daging benar2 masak.
   
4. Masukkan sos cili, sos tomato dan kentang kisar. Kacau mesra dengan daging.
   
5. Masukkan cream soup of tomato dan air. Bila mendidih, masukkan semua sayuran, garam dan gula secukup rasa. (*boleh tambah sedikit lagi air jika kuah terlalu pekat).

Cara Hidangan :-

Letak spaghetti/pasta dalam mangkuk, sendukkan kuahnya dan letaklah bahan2 sampingan tadi. Siap untuk dimakan. Selamat mencuba..!!!