Biskut Bebola Cornflakes

Assalamualaikum.....SELAMAT MENYAMBUT NUZUL QURAN buat semua umat Islam...semoga sama-samalah kita menghayati sejarah hari ayat-ayat suci Allah swt ini diperturunkan pertama kali kepada Nabi Muhammad s.a.w. Pagi tadi ralit sungguh akak mendengar Wardina berinteraksi bersama Ustazah Asni Mansor al Hafizah dalam Malaysia Hari Ini...bergenang air mata mendengarkan setiap patah cerita dan sejarah yang dikongsikan, mengenangkan kerdilnya diri ini...huhu. Betapa zaman Rasulullah dahulu, bertemankan darah dan peluh untuk menegakkan Islam, sedangkan kita???? huhuuu.....renung-renungkan dan bermuhasabah laaah..

InsyaAllah, semoga kita semua dapat memanfaatkan syafaat yang ditinggalkan oleh Nabi Muhammaad s.a.w kepada umatnya, iaitu Al Quran dan Sunahnya....amiiinnnn...

Okay lah kali ni akak ingin kongsikan satu resepi kukis mudah yang menjadi "kegilaan selera" anak-anak akak kalau dapat biskut nih...diaorang tolak kukis lain...yang ni disambar dulu... Resepi kukis yang tak pernah miss akak buat setiap kali raya semenjak diaorg kecil-kecil lagi.. Asalnya dulu main cuba-cuba jek, pastu sedap dan rangup sekali! Tu la pasaiii..lama-lama jadi salah satu MUST HAVE cookies bila nak raya....kalau buat masa x raya, sekejap jek habis sebalang besar haaa... Ni hasil baking cuti wiken lepas...

Kepada yang sudi boleh lah mencuba, insyaAllah x mengecewakan kepada anak-anak...modal nak buat pun x banyak mana...Resepi ni jugaklah yang akak kongsikan dengan pendengar radio Pahangfm dalam Segmen Rasa Ramadhan yang disiarkan semalam...hehe..Dah penah letak resepi dah dulu, tp akak C n P sini sekali lgk...

BISKUT BEBOLA CORNFLAKES
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:- (anggaran 70 - 80 biji)

• 1/2 cawan butter
• 1/2 cawan gula kastor
• 1 biji telor
• 1 sudu teh esen vanila
  
• 2/3 cawan kismis hitam (jenama Lego elok halus sikit)
• 1 cawan tepung naik sendiri (diayak)
• 2 - 3 cawan cornflakes (ramas2 hancurkan sikit)
• cawan kertas saiz kecil secukupnya
  

Cara Membuat:-

1. Pukul mentega dan gula hingga kembang.
   
2. Masukkan telor dan esen vanila, pukul lagi hingga sebati.
   
3. Dalam bekas lain, campurkan tepung dengan kismis. Gaul rata.
4. Kemudian masukkan dalam adunan dan gaul rata.
   
5. Gunakan sudu teh, cedok adunan jadi ketul dan jatuhkan ke dalam bekas yang berisi cornflakes ramas tadi, golek-golekkan rata.
   
6. Letak dalam paper cup (cawan kertas). Bakar pada suhu 180 C selama 12 - 15 minit/hingga kuning keemasan. Biarkan sejuk baru disimpan dalam bekas kedap udara.

Komen ninazsyafinaz said...

Salam Kak Ummi
tahun lepas masa first time nampak resepi nih dlm blog akak saya dah cuba buat..mmg sedap dan ranggup..tahun nih resepi nih mmg dah masuk senarai biskut raya 2011..hehhe..thank you sis for this superb recipe :)

Thanks for trying Ninaz...suka eks, hehe..