Nasi Tomato Home Sweet Home

Assalamualaikum....mintak maaflah xda entry masa cuti2 kelmarin...rumah akak kena serbu dengan mak abah, adik2 sume dengan family, penuh rumah, mcm tongkang pecah, kapal karam gitu..adeeeii tp sonok...anak2 buah yg kecik cenonet tu pakat2 keluarkan mainan2 kereta2 lama Aiman tu komain...jalan terpijak2..sakit kaki orang2 tua ni, hahahahha...pastu berarak pulak pergi rumah adik lelaki yang dekat sini jugak....sonok sungguh...So nak update entry yang dah jadi baja je la ni eh...xyah mintak...pandang jek... Ni akak masak untuk 2 family adik yang tiba di rumah tengahari Sabtu kelmarin...hehehe... Buat nasi tomato senang....xyah banyak2 karenah kan...sempoi.... Ni resepi akak sukat lebih kurang je la yea...apapun adik2 akak kata sedaaaap makan nasi saja je pun...hehee...Jom layaaann...

NASI TOMATO HOME SWEET HOME
Resepi: Ummi@Home Sweet Home

Bahan:-

• 3 1/2 cawan beras basmathi Moghul Faiza - basuh dan rendam 15 minit. Toskan.
• 4 1/2 cawan air
  
• 1 cawan susu sejat Ideal
  
• 2 biji tomato - didadu kecil
  
• 4 sudu besar pes tomato
• 2 helai daun pandan - disimpul
• 1 sudu besar garam kasar
  
• 4 sudu besar minyak sapi Ghee
  
• 1 cawan kismis
• 1 cawan gajus yg digoreng/dipanggang (akak x letak kali ni)
  
• bawang goreng secukupnya (akak x buatpun..hehe)

Bahan Tumis:-

• 2 batang kulit kayu manis
• 2 kuntum bunga lawang
• 3 biji buah pelaga
• 7 biji bawang merah - dimayang nipis
  

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak sapi dalam periuk dan tumiskan bahan tumis hingga naik bau.
2. Masukkan tomato, pes tomato dan kacau sebentar.
3. Masukkan beras basmathi dan daun pandan. Gaul rata sekejap.
4. Masukkan air, susu sejat dan garam. Kacau perlahan sekejap dan biar nampak mendidih sikit.
5. Tuangkan ke dalam periuk nasi elektrik (rice cooker) dan masak nasi seperti biasa. (*akak terus tumis dalam periuk elektrik tersebut dan alihkan untuk masak seperti biasa).
6. Bila nasi sudah kering, kaup nasi perlahan-lahan dari bawah ke atas, rata perlahan dan tabur kismis dan gajus. Biarkan nasi masak elok. Hidangkan dengan taburan bawang goreng, ayam merah tomato dan acar masak atau acar mentah. SELAMAT MENCUBA!!
   

Sorry, xda bawang goreng, xda gajus pun...hehehe..maleeehh