Kuih Bakar Bijan Yang Selalu Laku

Salam dan selamat berhujung minggu....xda apalah sangat nak tayang melainkan kuih bakar yang menjadi favourite seisi keluarga...kalau buat 1 loyang memang x cukup, buat 2 loyang pun boleh habis kalau diulang-ulang...tambah pulak diletakkan bijan banyak-banyak dan bakar garing atau berkerak di bawahknya....mmg best kan! Resepi kuih ni dari Joayee yang dah lama sangat stop blogging....selalu sangat dah akak guna seperti di Sini dan Sini. Kadang-kadang buat x posting pun, tp kali ni posting gak la wat jamu mata kot ada pengunjung baru yang masuk ke dapur akak nih....Resepi ni mmg kena jek dengan tekak adunan kuihnya tuh....kata orang, ngam-ngam sap suiii...nak buat pun teramat mudah...hehee

KUIH BAKAR BIJAN
Resepi: Joayee

Bahan:-

• 1 cawan gula
• 1 cawan jus pandan/ air + pandan essence
• 2 cawan tepung gandum
• 2 1/4 cawan santan (1 tin santan = 450 ml)
• 2 sudu makan mentega
• 3 biji telor
• 1/2 sudu teh garam
• pewarna hijau
• bijan

Cara-Cara:-

1. Campurkan kesemua bahan dan blend sampai sebati.
2. Masukkan 2 sudu teh minyak dalam loyang dan oleskan rata.
3. Panaskan loyang dalam oven sebentar. Bila minyak telah panas, masukkan adunan tadi.
4. Taburkan bijan dan bakar pada suhu 180 C sampai kuning/garing (*ummi set oven 165C selama 1 jam 15 minit).