Ayam & Basil Goreng Pedas

Resepi dari Joayee, dah lama nak buat selalu x jadi, kadang2 xda stok daun basil lee..kdg2 lupa beli...hehe...sedap ni..Thanx Jo! Leh wat selalu ni..

Bahan:-

• 500 gm ayam - potong kecil
• 5 ulas bawang putih - cincang halus
• 1 cawan daun basil @ daun selasih
• 2 sudu besar cili kisar
• 1 sudu besar sos ikan
• 1/2 sudu kecil belacan
• 1 sudu kecil garam/secukupnya
• 1 sudu kecil gula (*ni ummi saja tambah, sori Jo)
• 1 senduk minyak masak

Cara Memasak:-

Gaulkan ayam dengan garam dan serbuk kunyit. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kekuningan. Masukkan cili dan belacan, masak sampai hampir kering. Masukkan bawang putih, sos ikan dan daun basil. Masukkan garam dan masak sampai kering dan naik minyak.