Kek Lumut dan Pemberian Yang Amat Dihargai..!

 

Caaaaaaaaaaaaakkk.....ASSALAMUALAIKUM....

Buat semua pengunjung setia Home Sweet Home..apa khabar? Lama jugak eks akak tak bersiaran, harap kalian semua sihat-sihat ajer laa yea....akak pun sihat alhamdulillah...masih diberi keupayaan jugak menghadapi hari-hari yang semakin sibuk, kerja makin banyak, masa semakin suntuk....alahaaiiii.... Bila hendak ku noktahkan blog ini buat sementara waktu...terasa kesian dengan rayuan2 dari adik2 rakan FB bila akak sebut jer nak stop...ngengada akak ni kan....bukan senang nak stop, xnak peduli, xnak jeling blog kesayangan akak nih....so akak update ikut dan je la yea...Harap kalian faham dan terus faham...huhuu.

Okeh laaa xyah bebels panjang2 kan...x elok sangat, nnt tersasar, dan ngomelan yang meleret-leret bukan daya penarik sesuatu blog untuk dikunjungi...yang penting biar ringkas dan padat...pendek dan menghiburkan di samping gambar-gambar yang seharusnya menarik, walaupun gambar akak xda la menarik mana pun....pandang je la yea... Meh layan dulu Kek Lumut yang enak bangat ni...Resepi hasil tangan dan kreativiti Dayangjack yang manis anggun tuh..mendengar suaranya je sudah cukup buat akak tiiirgudaa...ni pujian ikhlas ni Dayang...hehe, ada masa bertentang mata, harus akak jatuh cinta....muaaahhh!  Terima kasih kongsikan resepi sedap sangat ni., cuma akak adjust sikit penggunaan telor tu sebab xda telor gred A laa. alhamdulillah menjadi jerk...pastu akak kukus 3 1/2 jam jerk...x larat dah nak tunggu sebab petang tu nak bawak balik kampung daaa, ada kenduri arwah tokwan...Mula terasa nak buat sebab terpikat rasanya dan x puas makan masa berkunjung ke rumah Hana hari tuh...apapun hati malu nak mintak Hana tapaukan...hehehee

 

KEK LUMUT

Resepi:  Dayangjack

Sumber:  Azlita & Hana

Bahan:-

Bahan-bahan : Loyang 9” x 9” (akak guna loyang seperti di atas)

• 1 ½ gelas tepung gandum (diayak)
• 8 biji telur A (*akak guna 10 biji telor B je)
• 450 gm mentega berkualiti ( SCS atau Anchor)
• 1 gelas gula halus (kisar halus lagi jika suka)
• 200 gm horlicks
• Pewarna hijau (Star Brand) - dayang gantikan dgn pes pandan Cap Kopoe-Kopoe
• 1 tin kecil Seri Kaya
• 1 tin kecil susu pekat manis
• 1 sk esen vanilla

Cara-cara :

1. Sediakan pengukus. Didihkan air. Griskan Loyang dgn mentega dan taburkan dgn sedikit tepung. (akak griskan sikit loyang dan tabur nipis tepung biar rata sebelum dituangkan adunan)
2. Pukul mentega bersama gula halus hingga kembang dan berkrim. Gunakan kelajuan maksima.
3. Masukkan telur sebiji dan pukul hingga sebati (guna speed sederhana). Kemudian, masukkan lagi sebiji telur dan pukul lagi. Ulangi proses ini sehingga habis.
4. Masukkan susu dan serikaya. Ratakan.
5. Masukkan tepung sedikit demi sedikit diselangselikan dgn horlicks dan gaulkan sebati.
6. Masukkan pewarna hijau dan esen vanilla. Sebatikan.
7. Tuangkan adunan ke dalam Loyang dan tutupkan dgn kertas foil.
8. Kukuskan selama 4 jam. (tambah air panas jika hampir kering)

 

 Sedap wallaaaahhhhhh.....akan buat lagik...separuh loyang cukuplah kot...hehe

Dan tidak lupa buat seorang adik blogger yang sedang ngetopsss dengan hasil kek dan dekonya yang menawan, setiap kali sentuhannya pasti menjadi....terbeliak biji mata tengok...Tidak lokek dan ikhlas sekali berkongsi ilmu bagi setiap resepi yang dirasakan terlalu complicated untuk dicuba...bila tengok cara dia, rasa terus macam senang...tapi tak buat-buat jugak akak ni, hehe.. Adik nan sorang, terima kasih kerana pemberian yang terlalu dihargai ini, tak pernah disangka-sangka keprihatinan mu bila akak komen pasal loyang ni di entry x lama dulu... Aleh-aleh, dapat kiriman kotak besar la pulak....adoooiiii, betul-betul speechless!  Penuh pulak kotak besar tu dengan rempah-rempah macam-macam....mee soto, mee rebus, mee bandung...aaa, x terbuat jgk lagik...Kerepek pisang yang sedap jugak, terlupa nak snap gambar lak.  Terima kasih tak terhingga untukmu dan baru ni sempat mencuba acuan nih....terkesima tengok kek lumut yang kat Sini walaupun akak punya ni x cukup tempoh kukus 4 jam dan x dan-dan nak keluarkan dari loyang untuk snap gambar....dah nak balik kampung masa tuh...nasib laa gambar...hehe