Telor Dadar Cendawan Bersos

Assalamualaikum....

Ni masakan malas-malas la yeaa...hahahaha, dah la tu...lambat lak letak entry....x tau la mood hujung tahun ni...malas segala la...ntah2 kena stop blogging dah kot....petanda awal ke...adeeeii, kadang2 rajin masak, malas nak amik gambar, malas nak update segala....tu la pasaiiii... Meh la layan masak telor campak-campak ni yea....tp tetap membuka selera kepada penggemar telor dadar kat rumah ni.....satu kelainan...hehee

TELOR DADAR CENDAWAN BERSOS
Resepi : Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 4 biji telor
• 8 biji cendawan butang - dihiris nipis

• 1/2 biji bawang besar - didadu
• 1 ulas bawang putih - dicincang
  
• 1/2 biji tomato - didadu
• 8 tangkai cili paprik (cili tomyam)
• 1/4 cawan kacang peas
• 1/4 cawan nenas - didadu/potong kecil2
• 1/2 biji buah oren
  
• 4 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar cili boh/cili giling/cili kisar
  
• 2 sudu besar sos tiram
• 1/3 cawan air
  
• 1 1/2 sudu besar tepung jagung (dibancuh bersama 1/4 cawan air)
• garam dan sedikit gula / secukup rasa
• minyak secukupnya utk mendadar telor dan menumis
  

Cara Memasak:-

1. Telor dikacau dengan sedikit garam dan panaskan non-stick pan dengan sedikit minyak. Tumiskan cendawan, kacau goreng sekejap dan tuangkan telor ke atas cendawan tadi. Masak seperti telor dadar biasa. Angkat dan letakkan di dalam pinggan.
2. Dalam kuali yang sama, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik aroma.
3. Masukkan cili kisar, tomato dadu dan cili paprik. Kacau sekejap.
4. Masukkan semua sos dan air. Biarkan mendidih sebentar.
5. Kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa.
6. Masukkan nenas dan setelah lembut, masukkan pula perahan oren dan kacang peas.
7. Seimbangkan rasa dan tutup api. Tuangkan sos ke atas telor dadar tadi. Hidangkan bersama nasi putih. Selamat Mencuba....!