Salad Telor Hancur

Selamat petang semua...waaah ada yg liuk lentok jek leher tu kekenyangan kot...(*cewah, kata org paku serpih, mengata org akak yg lebih..hehe). Ni salad yang digandingkan dengan sosej kacang panggang tu....xdaakkk nasi semalam....tong beras xleh bukak...hahaha....punyalah banyak buat salad nih sebab takut org dlm rumah ni makan x rasa kenyang2 lak nnt., nasi xda kan. Sebetulnya anak2 dara akak yg suh buat salad nih, sebab hari tu diaorg ikut tengok demo masak Kak Liza, dapat rasa sikit sorang jek salad nih...so maknya kena la buatkan...nasib k.ngah yg byk tolong.. Sebenarnya akak main taram jek bahan, xda la sukat2 pun, tapi untuk mereka yang baru nak belajar2 tuh....akak letakkan sukatan ikut buku Senangnya Memasak Salad/Kerabu Bersama Chef Hanieliza nih.. Ringkas dan sedap weeyyy...

SALAD TELOR HANCUR (EGG SCRAMBLED SALAD)
Resepi: Buku Senangnya Memasak Kerabu & Salad Bersama Chef Hanieliza

Bahan A (untuk telor):-

• 3 biji telor
• 1 biji cili merah (ditumbuk/dikisar)
• 2 ulas bawang merah - dimayang
• 2 sudu besar minyak masak
• garam

Bahan B (untuk sayur - dihiris):-

• 100 gm kobis
• 100 gm tomato
• 3 biji cili merah
• 100 gm lobak merah
• 1 labu bawang besar

Bahan C:-

• 1 cawan mayonis
• 1/4 cawan sos cili

Cara Menyediakan:-

1. Campurkan semua bahan untuk telor, kecuali minyak.
2. Panaskan minyak dan tuangkan adunan telor, biarkan beberapa saat dan adukkan jadi telor hancur (scramble). Kacau-kacau hingga telor masak. Ketepikan.
   
3. Gaulkan bahan-bahan sayur bersama telor hancur. Gaul hingga rata dan sebati.
4. Tuangkan di dalam bekas dan paipkan mayonis dan sos cili.
   
5. Gaul rata sebelum dimakan.