Ikan Goreng Berempah

Masak yang sempoi2 semalam...Ikan goreng berempah sedap makan dengan nasi lembut2 sikit panas-panas gitu...

Bahan:-

• 2 ekor ikan selar/ikan kembung - dibersihkan, dikelar.
• 1 cm halia *
• 4 ulas bawang putih *
• 3 cm kunyit hidup *
• 1 sudu makan serbuk kari ikan
• garam secukupnya

Cara-Cara:-

1. Tumbuk lumat bahan2 bertanda * dan campurkan dengan serbuk kari ikan dan garam.
2. Gaul rata pada luar dan dalam ikan dan perapkan lebihkurang 1 jam.
3. Goreng ikan hingga agak garing dan angkat. Tapiskan kerak2 gorengan dari minyak dan tabur juga atas ikan.