Apam Mekar

Semua orang duk wat apam tepung beras....apam serabai pun ada...hehee...xpa biar la dulu...nanti semua dah habis buat akak buat yang tuh...now akak buat apam mekar dulu laaa...main2 kaler la dulu....Tapi memang sedap kan apam ni, halus, lembut dan gebu....Akak bagi kat family adik separuh....budak2 kecik kan suka apam camni....Resepi cilok dari FP Chef Hanieliza. Thanks ya kak Liza, Ummi C n P kat sini lak yaa..

APAM MEKAR

Bahan:- (menghasilkan 25 biji bergantung kepada acuan)

• 250 gm gula (*akak guna gula kastor)
• 2 biji telur
• 1 s/k esen vanilla
• 200 ml susu segar
• 300 gm tepung gandum
• 1 s.k ovallate
• pewarna merah dan hijau
• acuan kertas secukupnya

Cara-Cara:-

1. Panaskan kukusan
2. Pukul gula dan telur sehingga kembang dan gebu.
3. Masukkan essen vanilla dan pukul lagi.
4. Masukkan tepung gandum, susu dan ovallate. Pukul lagi sehingga gebu.
5. Bahagiakan adunan kepada 3 mangkuk.
6. Masukkan perwarna merah dan hijau dalam mangkuk yg berasingan.
7. Masukkan adunan dalam pelastik piping bag setiap warna yg berlainan.
8. Picitkan serba sedikit setiap warna kedalam acuan kertas.
9. Letakkan acuan kertas dalm acuan apam dan kukus selama 15 minit.
10. Bila telah masak angkat dan hidangkan.

NOTA: jika tak mahu warna -warni..just masukkan coklat cair sebahagian adunan dan sebahagian lagi biarkan plain [warna asal].. dan masukkan dua-dua dalam paper-cup dan kukus saperti biasa dengan api besar..