Paratha Tuna Telor

Jom pekena paratha tuna telor pulak...sedap ni kalu dapat dengan Nescafe tarik...makan panas2...emmm leh kenyang sampai tengahari...Ni akak sengaja nak habiskan beberapa keping roti paratha kosong (jenama Kawan) yang akak beli 2 paket dulu...Wat bekal Aiman ke sekolah..Anak akak ni mmg jarang2 sgt beli makanan kat kantin sekolah..mmg dia suka bawak sejak dari darjah 1 lagi, akak x penah paksa pun...Samalah jugak dengan abang n kakak2nya pun dulu...Bila dah sekolah menengah, abanglong xda bekal dah...tp Najwa n Najiha bawak bekal sampai Form 5 tau...ada la beberapa kali je diaorg beli kat kantin sekolah..Aiman pun camtu, boleh bilang dengan jari je berapa kali setahun dia beli di kantin sekolah...Puaslah malam sebelum tidur duk pikir nak wat bekal apa tuk diaorg nih..memang jam 5.30 pagi la akak bangun masa anak2 dah sekolah menengah sebab diaorg naik bas jam 6.15 pagi gitu...Now baru la leh lewat sikit bangun sebab sekolah Aiman dekat jek..hehe..

Okay layan la entry sempoi pagi semalam ni yaaa....leh tambah or adjust ikut citarasa la ya..

Bahan:-

• 4 keping roti paratha
• 3 biji telor
• 1/2 tin tuna (Mild)
• 1/2 biji bawang besar
• sedikit lada sulah
• garam secukup rasa
• daun bawang - cincang (optional) tp akak x letak pun..xda stok.
• sedikit minyak zaitun

Cara:-

1. Campurkan kesemua bahan di atas kecuali roti paratha ke dalam mangkuk. Adun sebati.
2. Panaskan non-stick pan dengan minyak zaitu dan goreng roti paratha separuh masak kedua-dua belah roti. Alihkan ke dalam pinggan.
3. Tuangkan sedikit minyak zaitun dlm pan yang sama, letak 3 sudu besar adunan telor dan tuna tadi, ratakan selebar separuh roti paratha dan tekapkan sekeping roti paratha di atas telor tadi pada sebelah bahagian sahaja...(seperti menekap roti john). Biarkan sebentar dan telor akan melekat pada roti paratha.
4. Balikkan roti paratha yg dah meletak dgn telor tadi dan lipat dua roti tersebut. Goreng garing sedikit kesemua bahagian.
5. Angkat dan hidangkan.