Macaroni Lada Hitam

Ni menu dari air tangan orang yang tengah x sihat ni...kena batuk n terdemam-demam lagik...dari hari Ahad masa gi Bentong lg daahhh..cuaca panas terik giler, tekak akak ni perit jek, kepala pun fenin2 (no, no, noooo..bkn ada apa2 eh) jd x kuasa je nk update...petang ni baru laa ada mood sikit...menu campak2 jugak n boleh tahan jugak rasanya..hehe...ikut apa yg ada dalam fridge..

MACARONI LADA HITAM
Resepi: Ummi @ HomeSweetHome

Bahan:-

• 250 gm macaroni (apa2 jenis je) - rebus dan toskan.
• 200 gm daging kisar
• 3 batang sosej - potong bulat kecil2
• 1 sudu besar cili kering kisar
• 1 labu bawang besar - cincang
• 3 ulas bawang putih - cincang
• 1 sudu teh lada hitam yang telah ditumbuk kasar (*boleh tambah jika nk lg pedas)
• 1/2 sudu teh lada sulah
• 1 kiub pati ayam
• 1/2 cawan sos Prego (tradisional)
• 1 biji tomato - dicincang
• 3 sudu besar sos cili
• 1 sudu besar sos tomato
• 7 biji cendawan butang (dibelah 4)
• 1/2 batang karot (dipotong batang mancis)
• 1/2 biji green capsicum (didadu)
• garam secukup rasa

Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau dan kekuningan.
2. Masukkan cili kering kisar dan tomato dadu, kacau sebentar.
3. Masukkan daging cincang, kacau sesekali dan biarkan hingga daging masak.
4. Masukkan semua sos, lada hitam, lada sulah, sosej, kiub pati ayam dan cendawan butang. Kacau hingga cendawan 3/4 masak.
5. Masukkan karot, green capsicum dan garam.
6. Akhir sekali masukkan macaroni tadi dan gaul rata2 hingga bersalut. Angkat dan hidangkan.