Vietnamese Spicy Lemongrass Chicken

Ni resepi masak-masak malam kelmarin sebelum deco kek kat bawah tu..hehe..malam tadi tak masak sebab hubby belanja makan2 la sempena anniversary, lagi pun hidung ni x sihat laa..kena selsema pulak..hilang selera nak makan n nak masak pun... Jadi gi Pizza Hut je..ikut tekak anak2..Xpa la ya..layan menu dah lepas ni...Resepi dari Tulip77@MYR tu..

Bahan:-

• 3 keping isi ayam - potong saiz kecil2..Ummi guna je semua part ayam tu..
• 3 sb. gula
• 2 sb. minyak masak
• 3 sb. sos ikan
• 3 batang serai - diketuk
• 1 sb. cuka
• 1 sb. sos tiram
• 1 biji bawang besar - dipotong dadu
• cili merah dan cili hijau - dipotong menyerong

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan gula dan biarkan sebentar hingga gula bertukar warna agak gelap.
2. Masukkan ayam dan bawang.
3. Lepas 5 minit, masukkan serai dan lada. Perlahankan api.
4. Masukkan bahan-bahan lain dan gaul biar sekata. Jika kering masukkan sedikit air.
5. Rasa dan adjust apa-apa yang terkurang. Hidang panas2 dengan nasi putih.