Fried Spiced Chicken

Resepi cedok dari dapur Jun ni..asalnya dari forum-mybuddies.net. Sedap kan Jun..abang long kata one of the best fried chicken that he'd ever tried..hehe..Thanx for sharing, Jun..!! This one is a bit different, guna tepung pulut pulak dah...hehe..Tapi Ummi masak 1/3 je dari resepi asal ni..

Bahan:-

1 ekor ayam - potong ikut suka

5 - 6 sudu besar tepung pulut

1 sudu besar minyak jagung

1 sudu teh garam

Bahan Rempah:-(*ummi tumbuk je)

1 sudu besar ketumbar

1 sudu teh jintan putih

1 batang serai

2 cm lengkuas

2 sudu besar serbuk kari

Cara Memasak:-

Goreng bahan rempah tanpa minyak dan kemudian kisar. Masukkan minyak jagung dan garam, gaul rata dan lumur pada ayam. Perapkan selama 30 minit. Tabur tepung pulut rata-rata. Goreng dalam minyak penuh hingga keemasan. Potong2 ayam ketika menghidang.