Dah lama gak beli shitake mushroom ni..x sempat2 nak masak..kadang2 terlepas pandang..maklumlah dalam fridge tu sarat gak...Ni Ummi campak2 je ikut bahan yang ada kat dapur nih!Bahan:-
1 paket shitake mushroom - belah 2 or 4
1 batang carrot (sederhana) - hiris
1/2 biji capsicum - dadu
1 labu bawang besar - dadu
3 ulas bawang putih - cincang
1 biji cili merah - hiris
10 ekor udang
2 sudu makan sos tiram
1 sudu makan kicap cair
1 sudu makan tepung jagung ) bancuh
3 sudu makan air ) bersama
sedikit garam
2 helai daun limau purut
Cara Memasak:-
Panaskan minyak, tumis bawang besar dan bawang putih. Kacau sebentar dan masukkan udang. Tuangkan sos tiram dan kicap cair. Masukkan carrot dan capsicum. Kacau sebentar dan masukkan shitake dan cili merah. Masukkan sedikit garam dan kacau hingga sayur hampir masak. Tuangkan bancuhan tepung jagung tadi dan masukkan daun limau purut. Kacau rata, biar pekat sedikit, angkat.
No comments:
Post a Comment