Nasi Impit Goreng

Ari tu jalan-jalan rumah Mamafami, tengok ada resepi ni, tekak rasa cam nak makan jee..So semalam tengahari ummi buat ni je...Hubby xda ni, masak je simple2..heheh...tapi ummi dah adjust dengan citarasa ummi...

Bahan:-

2 bungkus (besar) nasi impit Nona - rebus hingga masak, sejukkan.

10 ekor udang

10 tangkai cili kering kisar (ikut selera nak pedas ke x)

3 sudu besar kacang tanah yang telah digoreng dan dikisar

4 ulas bawang besar - kisar

2 ulas bawang putih - cincang halus

sedikit taugeh

sedikit kucai

1/2 batang carrot - hiris halus

1 sudu besar sos tiram

1/2 sudu besar kicap cair

1 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos cili

1 sudu besar kicap pekat manis

sedikit garam

sedikit gula (optional)

Cara Memasak:-

Nasi impit dipotong dadu sederhana besar dan ketepikan. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan bawang. Kacau hingga cili benar2 masak. Masukkan semua bahan sos dan kicap (*boleh tambah sedikit air jika terlalu kering). Masukkan udang dan kacau sebentar. Masukkan carrot, kacang tanah dan letak garam secukup rasa. Masukkan nasi impit, taugeh dan kucai. Kacau rata sebentar dan angkat.