Kuah Kacang Masak Darat

Semalam ummi buat kuah kacang ni untuk makan dengan jemput. Ingat dulu, mak selalu buat kuah kacang camni bila buat jemput udang ke, jemput bawang ke...boleh gak jadikan kuah rojak....simple, sedap dan cepat...

Bahan:-
1/2 cawan kacang tanah - goreng dan kisar halus
6 - 7 tangkai cili kering
3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
3 sudu besar air asam jawa
4 - 5 sudu besar gula
garam secukup rasa
air panas secukupnya


Cara Menyedia:-

Panaskan kuali dan letak 3 - 4 titis minyak, masukan cili kering, bawang merah dan bawang putih (x perlu kupas dan hiris bawang - goreng je bulat2). Goreng rata2 agak hingga bawang agak layu dan cili kering nampak kembang. Jangan sampai hangus lak!. Angkat, buang kulit bawang dan kisar halus kesemuanya dengan air asam jawa. Tuang dalam bekas dan masukkan kacang, air panas, gula dan garam. (*Boleh juga letak sekejap atas dapur dengan api perlahan untuk mesrakan adunan). Kacau rata hingga sebati dan seimbangkan rasa. Siap!