Ikan Kerapu Sweet Sour

Ni lauk dinner bersama family abang dan anak2 buah ummi malam ni. Balik kerja tadi terus je siang ikan kerapu beli di pasar malam semalam. Masak ni je lah yang boleh cepat sikit..Sori le x sempat nak hias or tabur daun2 pun, diaorang sema dah lapar...hehe

Bahan:-
1 ekor ikan kerapu sederhana besar(ikan bawal/ikan lain pun bole)
(digaul garam, kunyit dan 2 sudu besar tepung jagung - goreng 2/3 masak)

1 1/2 biji bawang besar - dadu
2 ulas bawang putih - tumbuk sikit
1 1/2 cm halia - tumbuk sikit
4 sudu besar - cili kisar
1/2 cawan cili sos
1/4 cawan tomato sos
1 sudu besar sos tiram
2 sudu besar gula
sedikit nenas - potong halus-halus
(*kalu x letak nenas bole letak 1 sudu besar cuka)
garam secukup rasa

Cara Memasak:-

Tumis bawang besar, bawang putih dan halia. Masukkan semua sos, perlahankan api dan kacau. Masukkan nenas biar sebentar. Tutup api, masukkan ikan dan ratakan bahan tumis atas ikan. (Boleh juga tuang je atas ikan di dalam pinggan, ummi suka letak ikan dan balikkan sebelum hidang dalam pinggan).