Kek Lapis Strawberi Pandan

ASSALAMUALAIKUM...

Okay lah lantaran ada waktu rehat yang panjang sikit tengahari jumaat ni...so sempatlah akak wat entry ni kejap kat rumah ni.... Tp xyah mintak dah la eh...dah habis... Sempat jugak dihidang kepada Hana dan Fmina yang buat sesi terjah minggu lepas...mujur laaa ada kek lapis n puding sikit..xpun makan kuih kering jek la korang... Akak buat kek lapis ni minggu sudah gak laaa...merajin2kan diri nak lepas gian dah lama x melapis.... Sebelum raya mmg x sempat laaa...

Kebetulan bahan nak buatnya pun senang...kek lapis ni xda guna biskut marie kisar pun...so x banyak kerja... Cuma rasanya kali ni sedikit garing masa grill every lapis tuh...seeloknya 5 minit, akak pandai2 pi set 7 minit...hehehe.. Apapun dah banyak hari simpan dlm bekas kedap, ianya lebih moist....sedaaapp.. Jom sapa2 x pernah melapis, kita melapis pulak...mmg thrill jugak dah lama akak x buat kek lapis nih...dulu2 rajin sgt...hehehee, nak mula semula gak ni...ada lagi rasanya nak dibuat...sbb kalau yg beli tu manis sgt...yg ni akak mmg kurangkan gula..so boleh la makan banyak...hehe... Layaaannn

Resepi dari dapur Edazman yang dah lama senyap dan sesekali timbul tu.... Terima kasih banyak Eda, akak C n P je eh....apa khabar la agaknya...belum sempat nak tinggal jejak lagi kat dapur Eda nih..hehe

KEK LAPIS STRAWBERI PANDAN
Resepi: Edazman
Sumber: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan-bahannya:

• 250 gm butter
• 120 gm Gula halus (akak letak 100 gm jek)
  
• 6 biji telur
• 120 gm Tepung Hong kong
• 1/2 s/b ovelete
• 100 gm jem strawberi
• 150 gm kaya
• 1 peket serbuk santan
• pewarna merah jambu , hijau , kuning

Cara-caranya:

1. Pukul butter dan gula hingga ringan.Masukkan telur satu persatu...pukul rata setiap kali telur dimasukkan.
2. Masukkan ovelete dan pukul lagi.Masukkan tepung dan gaul rata.
3. Bahagikan adunan kepada 3 bahagian. Satu bahagian dicampurkan jem strawberi dan pewarna merah jambu.
4. Bahagian 2 dicampurkan kaya dan pewarna kuning.Bahagian 3 dicampurkan serbuk santan dan pewarna hijau.
5. Alas dasar loyang 7" x 7" dgn kertas minyak yg disapu marjerin.Masukkan 3 sudu besar adunan merah jambu dan bakar sehingga permukaan coklat muda.
6. Kemudian masukkan 3 sudu besar adunan kuning bakar .Selepas itu masukkan 3 sudu besar adunan hijau dan bakar.
7. Bakarlah selapis demi selapis sehingga habis.
   

Sangat sedaaapppp laa wat minum petang..tambahan mmg akak kurangkan gula...so leh melantak byk sikit...kuiii kuiiii

Bayang2 kan aje la masuk moloottt eh....hehe