Sambal Telor Kasturi

Yuhuuuuu...apa khabar? Waaah mcm lama x jumpa...hehe, mmg x jumpa pun kita sume ni kan...tp hubungan rapat sampai ke hati....baguskan! Kalau dah jumpa x tau la camne....dpt peluk cium, kiri kanan, laga2 pipi, laga2 montot..hehe.. Okayy laaa, jom layan jek resepi sempoi dan teramat senang ditambah pulak dengan ribut malas akak nih...hehheee... Meh rasa kelainan masakan sambal telor dengan rasa limau kasturi....lg enak! Boleh tukar kepada udang atau sotong gak...mmg best...tau-tau dah licin jek lauk..hehe

SAMBAL TELOR KASTURI
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan: (anggaran)

• 5 biji telor - digoreng mata kerbau/lembu (hehe..)
• 2 tangkai cili merah *
• 2 tangkai cili hijau *
• 4 - 6 tangkai cili padi *
• 5 biji bawang merah *
• 2 ulas bawang putih *
• 1 cm halia *
• sedikit belacan yg dibakar * (bahan * dikisar kasar)
• sedikit air (jika perlu)
  
• garam dan gula secukup rasa
• 2 biji limau kasturi - ambil jusnya
• sedikit minyak untuk menumis
  

Cara-Cara:-

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dengan api sederhana, kacau hingga bahan pecah minyak. (jika terlalu kering boleh tambah sedikit air).
2. Bila nampak pekat, masukkan garam dan gula secukup rasa.
3. Masukkan pula telor yang telah digoreng tadi dan kacau balik perlahan biar rata.
4. Tutup api dan masukkan jus limau kasturi dan kacau rata-rata sikit.
5. Hidangkan bersama nasi putih.