Puding Buah Naga Untuk Anniversary..,.Bole Gitu??

Haha...jangan lah gelak...orang lain sambut anniversary buat kek pasal-pasal, buat pulut kuning kan...tp akak sempat wat puding jek malam tuh...maklum lah balik kerja, x larat betul nak godek-godek beriya kat dapur, ada ke orang wat puding jek tuk anniversary?? ekekkee..... Semalam baru akak buatkan pulut kuning n rendang ayam, atas permintaan hb...hehehe...Pelik tengok buah naga ni pucat jek kan, x tau la, mmg ada yg jenis isi dalam tu semua pepel ek? hehe. Last-last akak tambah pewarna merah jambu sikit, dah macam rupa bandung pulak...hahaha...gasak laah..janji rasa buah naga kan..kan...Akak mmg x gemar makan buah ni....x penah beli pun, hehee....tp bila wat puding camni sedap lak...Resepi ceduk dari buku Resepi Chef Harun ni, tengok dia punya kaler mcm pink gelap jek...hehehe, apapun, puding ni mmg sedap dgn rasa isi kembang semangkuk tuh....layaaannn...

PUDING BUAH NAGA
Resepi: Chef Harun @ Buku Uniknya Rasa Penambat Selera

Bahan:- (*kalau family x ramai, better buat half dr resepi ni)

• 15 gm serbuk agar-agar
  
• 1 biji buah naga merah (akak guna yg putih di dalam - kupas dan parut)
• 1 cawan susu cair (susu sejat)
• 5 cawan air (*akak letak 6 cawan, lebih lembut pudingnya)
  
• 4 biji buah kembang semangkuk (rendam dlm air panas hingga kembang, ambil isinya)
• 1 cawan gula (*akak letak 3/4 cawan)
• 1/2 sudu teh garam
• 2 sudu teh perisa vanila
• beberapa titis pewarna merah jambu (*ni akak tambah)
  

Cara-Cara:-

1. Masukkan serbuk agar-agar di dalam periuk bersama air dan masak hingga mendidih.
2. Masukkan gula dan susu cair, kecilkan api dan kacau hingga mendidih lagi.
3. Masukkan buah naga, perisa vanila dan *pewarna (*akak tambah ni), masak lg hingga mendidih.
4. Masukkan isi buah kembang semangkuk, kacau.
5. Tutup api dan tuangkan ke dalam acuan/loyang sesuai. Biarkan di luar sebentar hingga wap panas hilang, baru dimasukkan ke dalam peti sejuk. (*akak basahkan dulu loyang/acuan sebelum dituang aduann puding)