Assalamualaikum.....eeemmm buat apa la agaknya tu kan....dah terfikir ke nak breakfast apa nanti....eeemmm akak kan...saja la nak tayang-tayang nih...roti yang sangat sedap dicicah dengan nescafe ke, teh o ke, kopi o ke....tapi kalau nak best lagik cicah dengan teh hijau panas-panas...best tau...baru real english sikit, hehee...ya laaa..nak match dengan English Bread akak ni kan...Sungguh sedap...x sesia duk main kaler malam kelmarin...sampai habis kuku akak lekat kaler...tonyoh punya tonyoh roti tuh...dah jadi marble gitu....cantik tak??? Hehehee...pergi ofis pun kuku kena sorok-sorok sikit sebab kaler tu x berapa mau tanggal bersih sangat lagi...adeeehhh...Okayy lah meh layan Roti Inggeris (English Bread) yang dah tukar nama jadi Marble English Bread...kaler x berapa nak sebati jek....ah, lanyak je laaa...janji lembut, sedap! Meh layaaannn...Sumber dari Noreen tapi akak intai kat dapur MamaFaMi yang jadi roti ala-ala rainbow...dapat kat akak jadi marble lak...hehee..apasaiiiii? Ntaaahhh...ngeeeeeeee..C n P dari Noreen..
Sumber : Noreen & MamaFaMi
Dirujuk: Ummi @ Home Sweet Home
Bahan-bahan (1 loaf):
- 300gm tepung roti
- 1 camt instant yeast
- 1 camb gula kastor
- 1 camt garam
- 30ml (2 camb) susu segar
- 180ml air suam
- 10gm mentega / unsalted butter
- sedikit olive oil - untuk sapuan atas roti
- masukkan semua bahan ke dalam BM dan tekankan untuk setting doh
- tunggu sehingga siap selama 1 1/2 bergantung pada jenis BM masing2
- kemudian keluarkan doh dan letakkan di atas papan pencanai yang telah ditaburkan dengan sedikit tepung
- tumbuk2kan doh tadi supaya mengeluarkan angin
- bentukkan doh menjadi bulat yang besar dan biarkan rehat selama 10-15 min
- kemudian bahagikan doh kepada dua bahagian dengan setiap satu seberat 265gm
- bentukkan semula menjadi bulat besar
- ambil satu doh tadi dan canaikan menjadi bentuk bulat dan gulungkan seperti swiss roll (*akak ikut Mama, roll memanjang dan dandankan roti tersebut - dandan pun x berapa cantik...kerastangan..hehe)
- susunkan ke dalam loyang yang telah digriskan terlebih dahulu
- lakukan lagi dengan doh yang satu lagi
- kemudian biarkan doh naik sekali lagi selama 45 min ke 1 jam
- jika berada di negara 4 musim bolehlah disimpan loyang tadi ke dalam oven tanpa perlu ON kan
- apitkan kiri kanan atau atas loyang tadi dengan dua cawan air panas untuk mempercepatkan proses penaikkan doh
- setelah itu bakar pada suhu 190-200C (bergantung pada jenis oven masing2) selama 30-35 min atau sehingga masak dan keperangan (jika suka roti yang crusty bolehlah ditaburkan sedikit tepung ke atas doh tadi sebelum dibakar, jika suka bolehlah disapukan dengan egg wash campuran telur dan susu atau air)
- setelah masak bolehlah dikeluarkan dari oven dan sapukan dengan olive oil supaya permukaan roti sentiasa lembut
- biarkan sejuk dan bolehlah dipotong.
Assalamualaikum..
ReplyDeleteHuaahh susahnya homework ni. Bila le nak cuti sekolah ni.
p/s: cikgu h/work ni tak payah buat boleh tak?
wahhhh.. dah rasmi cop baruuu.. wewiittt!
ReplyDeletekak ummi.. cantek kaler bread tu... matching sgt kaler tu ngan yg lain
cantik kaler dier..ni wat doorgift kawin pn cntik ni..
ReplyDeleteUmmi, yang tak tahan nak tergelak tu bila Ummi tulis...TONYOH PUNYA TONYOH tu... ahaha... dok terbayangkan Ummi menonyoh doh roti sambil mengetap bibir... ahaha... sabor je la
ReplyDeletePhewitt, lawa chop mohor baru. I follow, bley?
Assalam kak ummi cayang,wah lawa la roti akak,xpa kak ummi tonyoh punya tonyoh pun xpa kan hasil yg sgt berbaloi..Bila tah nak buat roti marble cam akak nih.hehe..
ReplyDeleteassalammualaikum kak..
ReplyDeletemmg marvelous dan cantik roti tu..tu blum gigit n makan lagi tu!! mesti gebuss
MasyaAllah cantik la cantik la..'ana sudah mau tidur bila nampak ini roti bagai tersentap mengantuk ana la kak ummi.. Sudah fasti ana mimpi ini ruti la.. MasyaAllah.. Ana mimpi mkn roti kaler maler la mlm ini.. Shatek la.. Heheh.. Merapu jek saya kak. Lawa tul . Ada rezki leh buat ni.
ReplyDeleteunik laaa...
ReplyDeletecreative..
Wow!macam2 color ada....cute...
ReplyDeletemeriahnya kaler roti tuh ummi...
ReplyDeleteThe marble bread looks really cool!
ReplyDeletecantekkk dan rasa tak nak makan nak simpan.. buat pameran..kalu sebelah umah nak tapau la ummii..tolong hantar ke UMP yaaa wakilll ilah ada..haha
ReplyDeleteWaaa.....lawaaanyaaaa...
ReplyDeletewahhhh... kalerpul nyer roti nih..
ReplyDeleteterliur pulak..
adu! akak kijammmm......
ReplyDeleteakak ita baru nak berdiet tau!!...
mana boleh jadi ni akak tayang2 buat orang jelous aje tau....
cantik kak! melopong sekejap... nasib baik pagi2 lalat belum datang... hihi
roti dan chop mohor tu memang cantik..
ReplyDeletetanya sikit boleh ....camner nak wat chop mohor tu? mintak tunjuk ajar..
Sam -
ReplyDeleteHahahha..ni homework mesti buat...kalau x akan rasa rugi dan nyesal seumur hidup...xda markah..hehehhe
Jiya -
Muaaaahhhh!! Hehehe...cantik eks? Tgklah montot kamben sapa punyer..hehee...tqqqq Jiya..Tahun depan tukar lg boleh tak...tukar rebit terbang pulak...ekekekee
Budak Degil -
Waaaaa ada ke org bg doorgift roti camni..selalu kek lapis/marble ke ada la kot..hehe
MamaFaMi -
Hahahah..nasib baik masa tonyoh tu tak naik muscle Ummi, kalau x...hahaa..kalah Ben..oops! Ma, nak kongsi cop mohor ke..boleh? Nanti roti Ma buat org kata Ummi punya jgn nyesal eks..hehe
Zaliedana -
Hahaha..tu laa pasaiii...kuar marble la pulak...x kuasa dah nak sebatikan warna tuh..hehe
Faradean -
Yep marbeles bila pekena dgn Nescafe or Teh O...pergghh! Kenyang pekena sepotong pun..hehe
Izahdaut -
Hahaha..syaanttiiik ke Izah? Ana fun feninn la machamana kuluuar itu marble...Mata ana fun namfaak marble2 je bila ana fandang langit ya Izaaahhh...hehehee
Faa Rosli -
Hehehe...suka2 jee..
Cik cek -
Hehee..mcm2 ada eh..mcm Astro gitu...
Mak Qis -
Meriah eh..lg byk makan dibuatnya..hehe
Cooking Gallery -
Hehe...i guess sooooo...tq!
Ilahjy -
Hehe...kalu simpan dlm frame, boleh gak..simpan gambor roti tuh..hehee...Wakil Ilah tu kalau nak boleh jek...bgtau eh..
Mat Gebu -
Huk alaahhh...xda la selawo ko memintal Mat oiii..akak kan, kerastangan...hehehe
Tun_telani -
Sesekali bermain kaler..hehe
Azlita -
Haha..Ita, kalau menceburkan diri kat blog masak2..alamat diet hancuusss! Akak sejak berblog ni laa..masak mcm2...badan mcm kena pam tau...nyesal tiada gunanya..hahahahhaha..
Nazrah -
Owh..nak cop mohor ke...sila ke blog Jiya...ada link kedai online dia kat situ - Little Color Shop...suh jek Jiya perah otak buat..mst cantik punya...hehehe, bayaran pun murah sesangaaat...!
cunnya roti tu... sayang nak makan
ReplyDeletesweetnyerrrrrrrrrrr....
ReplyDeletechop jempol baru pun cunnn...
assalam kak ummi, adehhh byk dh tertinggal menu akak yg best2 ni...roti ni pun nampak menawah...harus dicuba ni..:)
ReplyDelete