Sup Ketam Istimewa Untuk Aiman Di Wad

Salam Isnin semua....di Kuantan ni masih hujan jek...x lebat pun mesti renyai...hari ni lak tgk jam dah kul 7.15 pg td, tp gelap gulitaa gak lagi... Air paip pun sejuk ya Rabbi weeyy....Akak pun x sihat sangat ni, dah kena selsema dan demam urat dah rasanya...semalam berbaju sejuk, berstoking segala, pas makan telan panadol sebiji, baru kebah dan hari ni nasib baik leh gi ofis...Eh xnak lah membebel psl akak lak...Ni nak citer pasal keterjadiannya sup ketam ni sebab dinasihatkan oleh ramai orang bila kita terkena denggi, antara yang terbaik nak menaikkan platelet darah adalah hirup sup ketam di samping meminum byk air masak dan 100 Plus. So akak buatkan untuk Aiman hari tuh, alhamdulillah bg minum sup ketam sekali je malam tu, pg nurse amik darah dia, tghri tu dpt result bacaan darah dia naik dr 130 kepada 162....

TRAGEDI DI DAPUR:
Hb beli ketam nipah ni hari tu sebab ramai kawan2 cakap untuk denggi ni kena minum sup ketam nih lebih mujarab. Beli pulak yang tengah hidup tu ha, xpenah seumur hidup menyiang ketam hidup2...weeeyyy, bersilat sakan akak kat dapur nak ketuk ketam ni kasi diam...hahahaha, habis basah segala suratkhabar akak alas, degil tu la ketam ni, susah mati. Betul kata org, ketam nipah ni jenis 2 alam...mmg x elok makan, tp kalau untuk tujuan wat ubat, xpa la, akak gagahkan jugak mengetuk ketam2 nih..weey nak menyepit jek kerjanya..hahahahahha, sabauu je la..duk kerat tgn pun, menguit2 lgk...adeeii...tp eloklah, fresh sblm dimasak...mujarab! hahaha, layaannn...Aiman pun dah mula ke sekolah hari ni...alhamdulillah..

SUP KETAM ISTIMEWA
Resepi: Ummi @ Home Sweet Home

Bahan:-

• 2 ekor ketam sederhana besar (buang cengkerang dan kerat ikut suka, bersihkan)
• 3 ulas bawang merah )
• 2 ulas bawang putih ) ditumbuk
  
• 3 cm halia )
• rempah 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 1 bunga lawang, 2 cengkih & 2 bj pelaga)
  
• 1 - 2 biji ubi kentang - dibelah ikut suka
• 1/2 batang lobak merah
• 1 batang celeri - dihiris menyerong
• 1 bungkus sup bunjut Adabi
• sedikit lada hitam kisar
  
• sedikit lada sulah
• 4 cawan air/secukupnya
  
• daun sup
• daun bawang
  
• bawang goreng secukupnya
• garam secukup rasa
• sedikit minyak untuk menumis
  

Cara Memasak:-

1. Panaskan minyak dalam periuk/caserol, tumis rempah 4 sekawan dan bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan lada hitam kisar, kacau rata dan masukkan air. Biar kuah mendidih.
3. Masukkan kentang dan biarkan tiga suku masak.
4. Masukkan ketam, celeri, lada sulah dan garam secukup rasa.
5. Masukkan lobak merah dan biar mendidih sebentar.
6. Seimbangkan rasa dan tutup api. Masukkan separuh dari daun sup dan daun bawang. Tutup periuk.
7. Hidangkan dengan taburan bawang goreng, sebahagian lg daun sup dan daun bawang. Sedap dihirup panas2...emmmhhh! Selamat Mencuba..!