Potato Wedges With Special Peanut Butter Sauce

Malam-malam ni kot ada yang tengah layan tenet ke kan....kot la lapor lg leh pi dapur godek2 buat potato wedges lak,...kira "supper" la kan...jgn pastu "suffer" kekenyangan sgt dah laa..hahaha, xleh tdo lak kang...Kentang banyak kat dapur tuh...besar2 jugak akak beli baru nih...so meh layan...Ada banyak cara dan resepi orang buat kentang ni, kali ni akak try Potato Wedges resepi dari buku Senangnya Memasak Makanan Barat Chef Hanieliza pulak....Pastu akak buat sos special dan teramat sedap iaitu Special Peanut Butter Sauce dari dapur Aidah. Thanks to Kak Liza dan Aidah atas sos special yang sangat sedap tu....Jom layan dengan sosej dan baked beans...besttt!!

POTATO WEDGES
Sumber: Senangnya Memasak Masakan Barat
Bersama Chef Hanieliza

Bahan:-

• 500 gm kentang - dibuang kulit
• 1 cawan tepung serbaguna - akak guna cap Adabi
• 1 sudu teh serbuk lada sulah
• air secukupnya
• minyak masak
• garam secukup rasa

Cara Membuat:-

1. Potong kentang bentuk baji dan rebuskan bersama air dan sedikit garam. Masak separuh lembut dan toskan.
2. Masukkan tepung serbaguna dan serbuk lada sulah ke dalam mangkuk.
3. Campurkan air sedikit-sedikit dan kacau sehingga sebati. (jangan terlalu pekat ataupun cair).
4. Masukkan kentang tadi dan salutkan rata.
5. Panaskan minyak dan goreng sehingga keperangan. Angkat dan hidangkan bersama sos kesukaan atau sos istimewa di bawah.
   

SPECIAL PEANUT BUTTER SAUCE (*sos ni sangat sedap!!)
Resepi : Majalah SEDAP
Sumber : Aidah

Bahan:-

• 100 gm mayonis
• 1 sudu makan peanut butter (mentega kacang)
• 1 1/2 sudu makan sos tomato
• 1/2 sudu teh gula
• 3/4 sudu makan perahan jus lemon
• 3 sudu makan sos cili (*saya tambah) - akak pun letak jugak.
  

Cara-Cara:-

1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk dan kacau hingga sebati.
2. Mudah dan senang, sedia untuk dihidang dengan potato wedges.
   

yang dlm pinggan ni just drizzle sos cili dan mayonis jek...wat posing2 dulu..