Daging Merah Ala Thai

Auto publish entry lg ni....Daging Merah Ala Thai ni lauk berbuka hari Selasa kelmarin sebenarnya...dah x tau nak masak apa nak perabihkan daging sikit lg tu...Jalan-jalan kat dapur Hana nampak daging ni mcm sedap jek...so akak try pulak laaa...tapi akak punya terlebih sos tiram kot, sebab resepi xda sukatan tepat, main agak2 jek...so gelap sikit laah...tp maintain sedap....Resepi asal diceduk oleh Nor @ Secubit Garam dari Jeezy @ MyR. Hana, C n P je dari dapur ko eh...time kacih la cayang oii..

DAGING MERAH ALA THAI

Bahan-bahan

• 1/2 kg daging lembu (direbus sampai empuk)
• 2 ulas bawang putih diketuk
• 1 labu bawang besar dipotong bulat
• 1 sudu besar cili giling
• Sedikit sos tiram
• Sedikit sos ikan (thailand mari)
• Sedikit sos tomato
• hana tmbh halia ketuk
  
• Sedikit minyak untuk menumis
• Garam dan gula secukup rasa
• Daun ketumbar/daun sup/daun bawang untuk hiasan (mana2 pun boleh)

Cara-cara

1. Daging yang dah siap direbus tu potong nipis2 ya.
2. Panaskan minyak sikit, goreng daging dulu sampai kuning2 sikit, ketepikan.
3. Tumis bawang putih n halia sampai naik bau, masukkan cili giling.
4. Goreng2 sikit agak2 garing tu bolehlah masukkan sos tiram, sos ikan dan sos tomato.
5. Masukkan daging tadi dan bawang besar yg dihiris kacau2 dan rasa garam dan gula.
6. Kalau nak kuah lebih bubuh air sikit dan tambah sos tomato.
7. Dah masak bolehlah diangkat dan hidangkan. Taburlah daun ketumbar yg dihiris tadi biar lawo sket.