Nasi Ayam Original

Dah lama sangat rasanya x buat nasi ayam....u all perasan x? Hehee...lama x buat bukan maknanya lama x makan nasi ayam ni....duk makan orang lain masak jek..sebabnya anak2 akak ni memang kureenggg sikit bab nasi ayam, diaorang mmg x layan langsung kalau akak beli tau...rupanya bila akak buat, pulak dah!! pakat2 makan banyak komaiiinnnn....aihhhh..bior betul...yg orang jual tu x sedap ke...akak makan rasa sedap jek, hehe...akak suka la sebab akak xyah masak, xyah cuci pinggan, xyah kemas2 dapur..hahaaa...Tapi yang ni mmg best pada tekak akak..mmg ori laaa....betul-betul "ho liawwww" (*aihh dah macam mee udang pulak!)....K, layan la resepi dari Try Masak ni....so jom la pakat-pakat try resepi ni pulak...

NASI AYAM ORIGINAL
Resepi : Try Masak

Bahan untuk Nasi

• 2 cawan beras
  
• 1 inci kulit kayu manis
  
• 1 kuntum bunga lawang
  
• 2 ulas bawang putih dicincang
  
• 3 sudu besar mentega
  
• Garam (secukup rasa)

Bahan untuk Ayam dan Sup

• 500 gm ayam
  
• 2 sb. kicap pekat
  
• 1 sb. sos cili
  
• 1 sk. minyak bijan
  
• 20gm lobak jeruk
  
• 1 inci halia dihiris memanjang
  
• 1 ulas bawang putih dihiris memanjang
  
• Garam secukup rasa

Bahan untuk Air Lada

• 6 biji cili merah
  
• 3 ulas bawang putih
  
• 1 inci halia
  
• 1/2 cawan air rebusan ayam
  
• 1 sk. minyak bijan
  
• 1 sk. cuka
  
• 2 sk. gula
  
• Garam secukup rasa
  

Cara-Cara Memasak:

1. Renehkan ayam bersama sedikit garam hingga ayam masak dan empuk.

2. Keluarkan ayam dan ambil 2 cawan air rebusan untuk memasak nasi.

3. Air rebusan selebihnya direneh lagi bersama lobak jeruk, hirisan halia, dan bawang putih untuk dihidang sebagai sup.

4. Seterusnya, campurkan sos cili, kicap dan minyak bijan. Curah ke atas ayam dan gaul sebati.

5. Goreng ayam tanpa minyak hingga kering bersama sos.

6. Untuk nasinya - cairkan mentega dan tumis bawang putih, bunga lawang dan kulit kayu manis hingga wangi.

7. Curahkan 2 cawan air rebusan ayam tadi, masukkan beras dan garam.

8. Untuk air lada - Kisar halia, bawang putih, cili, minyak bijan, gula, cuka, garam, dan air rebusan ayam.

   Hidangkan nasi bersama ayam, air lada dan juga kicap.