Nasi Goreng Sardin

Cuci mata dengan sarapan family akak di hari minggu semalam....Kali ni akak goreng hasil adaptasi dari majalah SEDAP dan dah ditokok tambah sana sini....Dan nasi ni sudah terlebih sardin sampai bersalut kat nasi...hehee...1 tin sardin besar tu akak amik isinya....sedap sungguh!! Najwa n Aiman yang mmg peminat sardin, makan banyak2 dan kata best nasi nihh! ^___^. Layaaannn..

NASI GORENG SARDIN

Bahan:-

• 800 gm nasi putih sejuk
• 300 gm isi ikan sardin - ambil isinya dan hancur kasar
• 3 biji telor - goreng scramble
• 200 gm sayur campur
• daun bawang - dihiris
• garam secukup rasa
• 1 st serbuk lada sulah
• 3 - 4 sudu besar kicap manis
• minyak untuk menumis

Bahan Kisar/Tumbuk Halus:-

• 8 biji bawang merah
• 5 ulas bawang putih
• 1 sb. cili kering kisar
• 2 tangkai cili merah
• 1/2 cm belacan bakar

Cara Memasak:-

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumiskan bahan kisar hingga naik bau dan sedikit garing.
2. Masukkan isi sardin, lada sulah dan kicap. Kacau biar agak kering2.
3. Masukkan sayur campur dan kacau sekejap.
4. Masukkan nasi dan kacau hingga nasi nampak berasap.
5. Masukkan scrambled egg tadi dan kacau lg biar rata. Tutup api.
6. Hiaskan dengan daun bawang dan siap untuk dimakan.