Tauhu Kukus

Lagi satu menu dinner semalam...so simple...tu pasal akak buat..hehe..Resepi Chef Harun ceduk dari majalah SAJI bulan Januari thn ni...Aiman suka ni...

Bahan:-

• 2 keping tauhu lembut
• 1 sudu besar udang kering - dibasuh dan cincang
• 2 ulas bawang putih - dicincang halus
• 1 sudu besar sos tiram (*akak letak 2 sudu besar)
• 1 sudu teh minyak bijan
• 1 sudu teh kicap cair - akak tambah lebih sikit
• 5 sudu besar minyak masak
• Bawang goreng secukupnya
• cili merah dicincang halus
• sedikit daun bawang yang dicincang halus

Cara Menyediakan:-

1. Letakkan tauhu di atas pinggan tahan panas/caserol dan kukus selama 7 minit.
2. Keluarkan tauhu dan buang airnya. (*akak just erengkan bekas dan tuang air perlahan-lahan). Sapukan dengan sos tiram dan sejukkan.
3. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang putih dan udang kering hingga kekuningan.
4. Angkat dan tuangkan di atas tauhu tadi perlahan-lahan.
5. Bancuhkan sekali minyak bijan, kicap cair dan 1 sudu besar minyak lebihan tumisan tadi. Tabur daun bawang, cili dan bawang goreng. Hidangkan.