Homemade Fishball and Soup

Sorilah yaa..ni nak letak menu yang dah licin dah...akak masak sebelum cuti2 ke Perlis hari tuh...teruja dan nampak sedap je bila baca menu kat rumah Jun dan resepi asalnya dari Dalinnasue MyR tu...memang sangat sedap rasa fishball ni...eh ke sup yg akak masak tu buat fishball ni lg sedap...hahaaa...Ummi C & P je ya Jun, thanks! Tp sup tu buat sendiri la yaa...mcm kata Jun..hehe

Bahan:-

• 400 gm isi ikan tenggiri
  
• 1 sk. garam paras rata
• 1/2 sk. serbuk lada sulah
• 3 sb. tepung jagung
• 2 sk. tepung ubi
• 60 ml air sejuk/secukupnya
• 1/4 sk. soda bikarbonat
• secubit serbuk perasa jika suka
  

Cara-Cara:-

1. Masukkan dlm mesin kisar (food prosessor) isi ikan, lada sulah dan garam, mesin hingga lumat.(*Ummi xda FP, so guna blender jek)
   
2. Masukkan tepung jagung, tepung ubi, serbuk perasa dan air sejuk kemudian mesin lagi sehingga sebati dan kenyal.
3. Bulat-bulatkan dgn menggunakan sudu kecil.
4. Jika ingin guna tangan, celupkan tangan ke dlm air terlebih dahulu ambil secubit pes tadi bulat2 kan sehingga habis.
5. Didihkan air, masukkan fish ball kemudian rebus sehingga fish ball timbul dipermukaan seketika bolehlah diangkat.