Udang Nyonya Betawi

Satu lagi simple dish yang cukup sedap, enak dimakan begituuuuu sajaaaa...hehee..Tapi x tau laa kat Betawi pun ada nyonya jugak ke Mat? hehe...Apapun, memang 2 thumbs up untuk resepi ni, I assure your kids will like it... !! Jangan lupa try noooo...So layan je laa resepi dari Resepi Online ni.

FYI, akak kat KL ni, malam tadi sampai...nak gi kenduri anak saudara kat Rawang laaa...So sebelum tinggalkan rumah semalam, akak dah letak entry ni and scheduled the posting to be published this morning..now semua boleh buatkan..tuan rumah xda, posting auto published jek kan...hehee....Happy weekend!!

Bahan-Bahan:

• 500 gm udang
• 1/2 sudu kecil lada sulah serbuk
• 1/2 sudu kecil garam
• 1 biji telur (pukul hingga berbuih)
• 100 gm tepung jagung
• 2 ulas bawang putih (ketuk)
• 7 tangkai cili padi (hiris)
• 1 tangkai daun bawang (hiris)
• 1 sudu besar bawang putih goreng
• 1 sudu kecil lada sulah biji (tumbuk)
  

Cara Menyediakan:

1. Perap udang yang telah dibersihkan dengan serbuk lada sulah, garam dan perahan air limau selama setengah jam.
2. Kemudian tuskan. Setelah kering airnya, taburkan sedikit tepung jagung dan gaul rata.
3. Tuangkan telur. Kemudian tuangkan lebihan tepung jagung dan gaul sebati.
4. Goreng hingga kuning, angkat dan ketepikan.
5. Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan masukkan bawang putih yang diketuk. Tumis hingga wangi.
6. Kemudian masukkan cili padi dan lada sulah. Tumis hingga layu.
7. Masukkan semula udang dan taburkan daun bawang dan bawang putih goreng tadi.
8. Hidangkan panas-panas, rangup gituuuu...!!!

Meh pakat-pakar meratah...hehe