Spaghetti Goreng Pedas & Jemput Udang

Bila anak2 balik bercuti ni..macam2 diaorang mintak...ni dinner malam kelmarin, najwa n abanglong punya selera lah ni..Abanglong nk makan spaghetti tapi Aiman suh wat pedas2..hehee..tekak ongputih celup, tu la pasaiii..nk jugak pedas..hehe, yang sorang lg nak makan jemput lak..x kira siang ke malam dah nak makan jemput si Najwa nih..hehe...emmm layaaann je laaa..lgpun bukan susah sangat pun nak buat kan..hehe..janji konyaaanggg, kan..

Hehe..ada yang nak resepi pulak tuk Spaghetti Goreng Pedas ni eh..akak masak campak2 tp kira sedap lah tuk tekak anak budak2 kat rumah ni haa...Ok laa..akak letak, tp adjust2 la yaa...resepi lebihkurang n ikut bahan yg ada je..Tp lagi sedap jika digoreng dgn minyak zaitun..

Bahan:- (4 -6 orang)

• 250 gm spaghetti
• 300 gm daging kisar
• 1 labu bawang besar - didadu
• 3 ulas bawang putih - dicincang
• 2 sb. cili kering kisar
• 2 biji tomato - didadu
• 5 sb tomato puree
• 3 sb sos tomato
• 4 sb sos cili
• 1/2 batang carrot - hiris bulat nipis (*kalu ada letak la eh)
• 1/2 biji capsicum merah - potong dadu
• 1/2 biji capsicum hijau - potong dadu
• 8 biji cendawan butang (dlm tin) - dibelah 4 (*akak xda, letak bunga kobis je)
• 4 sb. minyak zaitun
• 1/2 sb dried oregano
• 1/2 sk serbuk lada hitam
• sedikit serbuk lada sulah
• garam secukup rasa
• sedikit air (optional)

Cara-Cara:-

1. Didihkan air secukupnya dalam periuk, letak sedikit garam kasar dan beberapa titis minyak zaitun. Rebus spaghetti hingga lembut dan toskan.
2. Dalam kuali, panaskan minyak zaitun dan tumis bawang besar, bawang putih dan tomato dadu hingga naik bau.
3. Masukkan daging kisar dan kacau rata sebentar.
4. Bila daging hampir masak, masukkan kesemua sos dan tomato puree..kacau rata sebentar.
5. Masukkan serbuk lada hitam, cendawan butang dan capsicum. Masak sebentar (masukkan sedikit air jika terlalu kering).
6. Masukkan spaghetti dan kacau rata-rata. Perasakan dengan garam.
7. Taburkan dry oregano dan kacau rata. Siap.