Sayur Lemak Kacang Panjang Dengan Sotong

Ni sayur untuk dinner malam ni, rasa dah lama x makan sayur masak lemak..jadi layan tekak dengan sayur kacang panjang dengan sotong nih...sempoi je...

Bahan:-

• 10 urat kacang panjang - potong 2 inci
• 4 ekor sotong sederhana besar - kerat kecil
• 3 ulas bawang merah - tumbuk kasar
• 2 ulas bawang putih - tumbuk kasar
• 1 biji cili merah - tumbuk kasar
• 1 cm kunyit hidup - tumbuk kasar
• 2 cawan santan
  
• sedikit gula (optional)
• garam secukup rasa
  

Cara-Cara:-

1. Masukkan bahan tumbuk, santan dan sotong dalam periuk dan masak dengan api perlahan.
2. Bila hampir mendidih, masukkan kacang panjang, garam dan gula secukup rasa.
3. Kacau sebentar, jangan terlalu layu...tutup api.