Ginger Fried Rice

Resepi ni Ummi terjumpa dalam Kuali.com oleh Amy Beh....Buat petang semalam...memang sempoi dan sedap..Cuma Ummi tambah sayur sikit laa..resepi asal mmg xda sayur..Ummi xleh lak xda sayur/mix vege dalam nasi goreng..hehe

Bahan:-

• 3 mangkuk nasi - seeloknya nasi bermalam
• 2 biji telor
• sedikit garam dan serbuk lada hitam
• 50 gm halia - diparut
• 50 gm ikan bilis - digoreng garing
• 3 - 4 sudu makan minyak zaitun

Bahan Perisa:-

• 1/2 sudu teh garam
• 1/4 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 sudu besar kicap cair
• 1/4 sudu teh gula
• Sedikit lada hitam yang dikisar kasar

Cara Memasak:-

1. Gorengkan ikan bilis. Angkat dan toskan.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis halia parut hingga wangi dan garing. Angkat dan toskan.
3. Masukkan lagi sedikit minyak dalam kuali, pecahkan telor dan masukkan sedikit garam dan lada hitam. Kacau cepat dan biarkan telor masak berketul-ketul.
4. Masukkan nasi dan goreng hingga masak.
5. Masukkan bahan perisa dan goreng rata.
6. Masukkan halia parut tadi dan kacau lagi.
7. Masukkan ikan bilis dan kacau rata. Angkat dan hidangkan.