Crunchy Chocolate Chips Cookies

Buat cookies ni 2 3 hari lepas dah...baru sempat nak posting..Resepi ceduk dari rumah Mamafami ni..hehe..Mama, suka masuk dapur Mama...thanx for sharing...sedap cookies ni..tengok bahagian bawahnya bersarang2 gitu dan really crunchy!! Ummi buat 2 kali ganda dari adunan asal ni..Ok jamu-jamu mata k..Ummi nak balik kampung esok..Rindu tak buka pose dengan mak n abah kat kampung lagi ni...Happy weekend! Muaahhh!!

Bahan A:-
125 gm butter
125 gm marjerin (*ummi guna sume butter)
1 sudu besar shortening
160 gm gula halus
1 biji kuning telor
1 sudu kecil esen vanila

Bahan B:-
230 gm tepung gandum ) ayak
20 gm serbuk koko ) bersama
100 gm chocolate chips
50 gm white chocolate chips (boleh gantikan dengan chocolate rice)
50 gm badam cincang (roasted)
50 gm nestum (*ummi ganti dgn cornflakes..)

Cara Membuat:-

• Pukul butter, marjerin, shortening dan gula sehingga sebati.
• Masukkan kuning telor dan esen vanila. Gaul rata.
• Masukkan bahan B perlahan-lahan dan kacau dengan senduk kayu/spatula.
• Sudukan adunan kecil2 (besar guli) dalam loyang (adunan akan mengembang sedikit ketika membakar).
• Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.
• Sejukkan dan simpan dalam balang kedap udara.