Pengat Keledek

Ummi buat ni masa my parent datang beberapa hari lepas..duk draf lama, tapi baru ni sempat update..bz terlampau! Pengat ni xdalah sukatan sangat, Ummi masak adjust sendiri2 je.. tapi lebihkurang lah ni ya..

Bahan:-

1 kilo keledek - kupas basuh dan kerat kecil ikut suka

2 keping gula melaka

4 sudu gula pasir

2 helai daun pandan

3 cawan santan pekat

secubit garam kasar

2 cawan air/santan cair

Cara Memasak:-

Dalam periuk, rebus keledek hingga lembut dan bila airnya telah mula berkurangan, masukkan gula melaka, gula pasir dan daun pandan. Renehkan hingga gula hancur dan sebati. Masukkan santan pekat dan garam..Kacau hingga mendidih dan agak pekat. Seimbangkan rasa. Angkat.