Rasanya dah lama x masak daging kat rumah ni...sebab banyak sangat makan kenduri, tu la pasal..so tengahari semalam Ummi masak daging ni simple2 gitu...Tapi masakan ni walaupun x guna santan, rasa ala-ala rendang lak...boleh tahan..Ummi salin resepi ni dari majalah lama, x igt dah..Bahan:-
1 kilo daging - potong kecil2
10 bij bawang merah - kisar
5 ulas bawang putih - kisar
4 camca besar rempah kari daging
3 camca besar kerisik
2 biji kentang - potong 4
sedikit air
Garam secukup rasa
Minyak
Cara-Cara:-
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan rempah kari daging, kacau sebentar dan masukkan kerisik dan sedikit air. Perlahankan api dan masak rempah hingga benar2 masak dan sedikit garing. Masukkan daging dan gaul rata. Tutup dan biarkan mendidih. Setelah daging hampir empuk, masukkan kentang dan garam secukupnya. Biarkan mendidih lagi dan daging benar2 empuk. Hidangkan. Sempoii kan!!
Salam Kak Ummi!
ReplyDeleteBestnyer tengok resepi-resepi yang macam2 kat blog Kak Ummi nih! I nak cubalah resepi daging musalmah ni In Sha Allah. Tapi I boleh tukar ke daging ayam kan? Nanti bila I dah cuba I backlink yer? Nak masak hujung minggu ni In Sha Allah.
Thanks so much!