Bendi Goreng Dengan Udang Kering

Ni sebenarnya sayur bendi goreng dengan kicap macam biasa je, tp Ummi letak udang kering...Letak je lah resepi ek.


Bahan:-
10 batang bendi - basuh dulu kemudian potong serong
3 ulas bawang merah - hiris nipis
2 ulas bawang putih - hiris nipis
1 biji cili merah - hiris serong
1 sudu besar cili kisar
2 sudu besar udang kering
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar air asam jawa
sedikit garam


Cara:-
Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, udang kering dan cili..goreng sebentar dan masukkan cili kisar, kacau-kacau 3 - 5 minit. Masukkan kicap dan juga sayur. Kacau sebentar dan masukkan air asam jawa (untuk menghilangkan lendir bendi). Masukkan garam dan sedikit air. Masak bendi hingga lembut sedikit. Siap.